Včasih je kavni mlin boljši od malte in pestice
(Kredit za slike: Cambria Bold)
Če uporabljate stoletni pristop uporabe smrtnika in pestice za mletje celih začimb, poskusite doseči bolj sodoben pripomoček, da bi to nalogo lažje in hitreje.
Zakaj je kavni mlin boljši
Vaš električni mlin za kavo ni naprava za enkratno uporabo, za katero menite, da je bila. Pravzaprav je skoraj identična z električno mazalko za začimbe in jo lahko uporabimo namesto enega. V primerjavi z malto in pestikom električni rezilni brusilnik pospeši praškaste začimbe in se izkaže za zelo uporaben pri mletju velike serije začimb. Prav tako ima zmožnost beljenja začimb na manjšo, bolj fino konsistenco.
Seveda, bodite prepričani, da čistite kavni brusilnik, ko preklopite med kavna zrna in začimbe, ali pa boste v presenečenju.
Električna lopatica> Burr mlinček
Vsi brusilniki niso ustvarjeni enaki, ko gre za reševanje celotnih začimb. Obstajata dve standardni vrsti električnih kavnih mlinov: električni rezilec in brusni brusilnik. Medtem ko oba dobro delata za mletje fižola za jutranjo pijačo, pri delu s celimi začimbami držite manj dragega električnega rezila. Burr mlinčniki ne proizvajajo začimb, tako dobro, kot jih lahko dobite z rezilnimi brusilniki in imajo lahko težke časovne roke z večjimi začimbami in tistimi z lupinami, kot so kardamom. Nekateri modeli so tudi težki za čiščenje, pri čemer ostanejo skrite koščke ali začimbne začimbe v predelih.
Naj bo to malto in Pestle, čeprav
Seveda to ne gre za zamenjavo malte in pestice. To staro orodje za kuhanje je še vedno okrog razlogov, kako lepo izgleda na kuhinjski mizi. Najboljši pesto svojega življenja je mogoč s pomočjo malte in pestice, in če imate res velik, lahko naredite super guacamole.
Toda ko gre za začimbe, izberite tehnološko nadgradnjo in uporabite to kavni mlinček.
Dobiti navdih: 10 Stvari za pripravo z malto in pestjo
Ti si na vrsti! Kaj še uporabljate za mletje kave??