Užiten darilni recept: karamelni ščurki
Potrebuješ nekaj sladkega, da bi poslal skupaj s številnimi ostanki Thanksgiving? Ne glej več. Te čudovite lizike v obliki lizike so napolnjene z okusi, zahvaljujoči zahvalni dan, s čopičem in brusnicami. Najboljše od vsega pa ne potrebujejo nobenih posebnih kalupov – ali celo lizbonske palice za to zadevo!
Uporabili smo preostale poletne Popsicle palčke in toplotno odporno merilno skodelico, da – v najkrajšem času izdelamo te užitne usluge.
Vezane na vrhu posod ali preprosto izročene, ko vaši gostje izstopajo iz vrat, ti karamelni lizipalci so sladek opomnik okusov obreda za zahvalni dan – dolgo po odstranitvi mize in posodo.
Karamelne lizike
Pršenje za rastlinsko olje
1 skodelico sladkorja
1/2 žlička smetane z zobom
1/2 skodelice koruznega sirupa
1/2 skodelice vode
3 žlici jabolčnega jabolčnika (zmanjšana na 2 čajna žlička)
1/2 čajne žličke tleh cimet
1/4 čajne žličke grmovja
Pripravite vodno kopel (ledene kocke in vodo v veliki skledi) in pustite v prahi.
Prinesite jabolčni jabolčnik, da se zavre v ponev in kuhajte, dokler se ne zniža na 2 čajna žlička. Dati na stran.
Na rahlo prevlečite pergamentni papir z neprepustnim razpršilom in položite 10 lilipopov / Popsicle palčkov. Prinesite sladkor, kremo z voskom, koruzni sirup in vodo do vrenja v majhni ponvi na srednji visoki vročini. Segrevajte, dokler sladkorni sladkor ne zabeleži 250 stopinj F, občasno obrišite stran z mokro slaščico.
Odstranite s toplote in nastavite v pripravljeni ledeni kopeli, da preprečite kuhanje sladkorja. Previdno premešajte v jabolčnem jabolku in začimbah. Prenesite mešanico v toplotno odporno merilno posodo.
Pour malo sirupa okoli vsake lizike / Popsicle palico. Na sredini posušite brusnice ali pecan in prelijte več sirupa na vrh.
Pustite, da se ohladi, dokler ni nastavljena karamela, približno 10 do 15 minut. Shranjujte v nepredušnem vsebniku do 1 tedna.
Povezani: Tea, Brittle, Olives & Cake: 10 okusnih užitnih daril
(Slike: Rebeka Peppler)