Ta mehiški kumar izgleda kot tanko lubenica

Pozdravite mehiško kumarico, najbolj čudovito sadje (ali je zelenjava?)!

Drugi vikend, ko sem brskal po mizah na trgu kmetov, sem naletel na najbolj zanimivo sadje. Nikoli nisem videl nič podobnega. To malo sadje je bilo velikega grozdja in izgledalo je kot miniaturna lubenica s svojo ovalno obliko in raznoliko zeleno barvo. Ste že kdaj poskusili??

Tržni spremljevalec je moral opaziti zmešani videz mojega obraza, ker je naslednja stvar, za katero sem vedela, da stoji zraven mene, me spodbuja, da pokažem okus in mi je povedal, da to niso adorable mini lubenice, ampak mehiške kumare.

Ko ugrizaš ​​v te lubenice, si tako zelo hitro ugotovite, da sploh ne okusijo ničesar kot lubenica. Mehiške kumare, ki so znane tudi kot cucameloni, imajo okusen okus, enako kot tradicionalne kumare, vendar s pridihom tangi limoninega okusa. Trdna, hrustljava zunanjost odstrani pot v mehak, gelastem centru, ki je obložen s semeni.

Izbira in shranjevanje mehiških kumar

Najverjetneje najdete mehiške kumare na trgih kmetov med koncem julija in septembra. Druga možnost je, če imate zeleni palec in uživajte v vrtnarstvu, to je zelo enostavno, da rastejo doma.

Sveže mehiške kumare lahko shranite v hladilniku do 10 dni.

Kaj storiti z mehiškimi kumarami

Lahko jedo mehiške kumare točno tako kot redne kumare. Do zdaj je moj najljubši način, da uživajo te majhne kumare, dodal v solate. Lahko jih narežete na polovico ali jih pustite cele, in dodajajo lepo krč. Lahko jih tudi pobirate ali jih dodate v serijo salsa.

Si kdaj poskusil mehiške kumare??