Salsa je vaša bližnjica do trgovine za sveže pivske koktajle
(Kredit za slike: Chadwick Boyd)
Ameriška največja zabava – Super Bowl – bo šla dol. To pomeni sestavljanje epskega menija kril, nachos, čilija, pice, čipsa in salsa ter seveda hladnega piva. Toda kaj, če ste stvari spremenili in naredili nekaj še bolj epskega za pustolovske oboževalce v sobi – kot da salsa v pivo naredite velike, krepke pivske koktajle? Poslušaj me!
(Kredit za slike: Chadwick Boyd)
Pivo in Salsa: Uničen par!
Ali ste vedeli, da so salsa in pivo med najboljšimi živili, kupljenimi v tednu, ki vodi do Super Bowl? Prav tako so redni sponke v hladilniku, zato so obièajno na dosegu roke v vsakem èasu leta. V teh dneh salsa prihaja v toliko sortah, ki presegajo tradicionalni rdeči paradižnik, ki ga najdete v kozarcu. Sveže mešanice z tomatillosom in avokadom ter sočno sadje (kot so mango, breskev in ananas), jih razburja, da se ožgejo z žetoni. Toda tudi hitro pripeljejo veliko okusa k vsakemu receptu – vključno s pijačami.
Micheladas in shandies so priljubljeni koktajli na osnovi piva s svežimi komponentami, zato zakaj ne bi pospešili doma in jih naredili s bližnjico v trgovini? V zadnjem času sem odkril nekaj čarobnega, da se zgodi, ko plosčate salso v mešalniku in ji dajte vrtinec 20 sekund. Tangy, debeli zelenjavni in sadni kosi, ki jih radi uživamo s slanimi čipsi, se zelo hitro razvijajo, da naredijo presenetljivo vabljivo bazo koktajlov (pomislite: Bloody Mary ali mešanica koktajlov, vendar svež in prav tako enostavno).
Zato vam predstavim tri salsa pivske koktajle z zabavnimi, lahkimi zvitki. Ključ do njih je peljenje salsa v mešalniku, dokler ni gladek pred dodajanjem ledu in piva. Ko zaslužite obesek jedilnega recepta, dodajte svoje okraske, da ustrezajo vašemu okusu. Všeč mi je, da uporabite mehiško pivo, kot je Dos Equis, da igrate vse okuse v salsi, vendar lahko uporabite, kar želite – samo se prepričajte, da je hladno.
Najboljši Salsas za pivske koktajle
Trije pivski koktajli
- Avolada: Zelena različica tradicionalne Michelada na osnovi paradižnika, izdelana s sokom avokado tomatillo in služila v vrču z ohlajenimi pivskimi vrči, obkroženimi s soljenim koriandrom. To je še posebej osvežujoče, če je vročena s hrustljavo tortiljo ali koruznimi žetoni.
- Mango Peach Shandy: Lahka, a zapletena sadna srajca, izdelana s sokom mango breskve, malo sladkorja in sveže iztisnjene limone. Služi s svežimi klini mango in čilijem v prahu.
- Bližnjica Bloody Mary Beer Cocktails: Osvežujoča in gazirana alternativa Bloody Mary, piva s pito srednje sojine paradižnika salsa in obogatena z okusom zrezek od omake. To je odlična spremljevalka za čilije Super Bowl ali nachos – ali lasje psa za glavobol, ki ga negujete naslednji dan.
