Recept: Slow Cooker Talijanska piletina i šankovi brokule

Hrana 0 Comments

(Slika: Christine Han)

Sjedeći na udoban obrok, osobito onaj koji je napravljen u sporom štednjaku, spasitelj je zauzet vikendima kada imate puno stvari za napraviti oko kuće, ali ne i puno vremena za kuhanje. Ova talijanska nadstrešnica za rižu ima nježnu smeđu rižu pripremljenu s parmezanom, pilećim juhu, lukom i oreganom, a slojevito je s pouzdano sočnim pahuljicama bez piletine, svježim floretsima od brokule i kanu od cannellini graha.

Skočite u zdjele i uživajte u ovom sveobuhvatnom jelu koji sadrži proteine, povrće i škrob – savršen za uparivanje čašom hrskavog bijelog vina.

(Slika: Christine Han)

Kuhati u fazi

Ovaj spori recept za kuhanje ne uzima cijeli dan kuhati jer bi riža postala gusta. Umjesto toga to je učinjeno u dvije faze. Počnite kuhati rižu u aromatičnom juhu s talijanskim biljem i komadićima nježne piletine, a potom promiješajte u kavu od kremastih cannellini grah, parmezan i brokula tijekom posljednjih sat vremena, tako da se riža savršeno kuha, ali brokula nije pretjerana , Ovaj recept je odličan kad ste kod kuće, ali još uvijek ne želite puno kuhanja na ruke, a nagrada je obrok s jednim posudom koji omogućuje velike ostatke.

Tester Notes

Nakon dobivanja nekih povratnih informacija od čitatelja koji su napravili ovaj recept, ponovio sam recept na temelju njihovih prijedloga i revidirao recept za sporo kuhanje u dvije faze. Umiješanje riže ključno je za kuhanje i to je izvrsno vrijeme za dodavanje u brokule kako bi ostalo življe.

– Christine, rujan 2017

Sporo kuhalo talijanske piletine i brokule

Poslužuje 4 do 6

  • 2 šalice

    malo natrij pileća juha

  • 1 1/2 šalice

    dugog zrna smeđe riže

  • 1 kupa

    voda

  • 1

    srednje žuti luk, kockice

  • 2 klinčić

    češnjak, mljeveno

  • 1 čajna žličica

    sušenu talijansku biljnu smjesu, ili 1/2 čajnu žličicu sušenu dušinu plus 1/2 čajnu žličicu suhe oregane

  • 1 čajna žličica

    košer soli, plus više po potrebi

  • 1/2 čajna žličica

    pahuljice od crvenog papra (opcija)

  • 1 funta

    bez kostiju, bez kože piletina bedra, izrezati u 1-inch komade

  • 1

    (15 unca) može konzervirati grah, isušiti i ispirati

  • 1/2 kupa

    rešetkani parmezanski sir, plus više za posluživanje

  • 1

    velika kruna brokule (oko 12 unci), izrezana u velike cvjetove

Stavite juhu, rižu, vodu, luk, češnjak, ljekovito bilje, 1 čajnu žličicu soli i paprike pahuljice ako se koristite u 5-kvartu ili većem sporom štednjaku i pomiješajte ih da se kombinirate. Spread riža smjesu, tako da je u ravnom i slojem uronjen u tekućinu. Posolite piletinu solom i stavite u ravnomjerni sloj nad rižom. Pokrijte i kuhajte 3 sata na postavci LOW.

Dodajte grah i sir, promiješajte da se kombinirate i ponovno rasporedite u ravnomjerni sloj. Stavite brokule preko riže u ravnomjerni sloj. Pokrijte i kuhajte dok riža ne bude nježna, 1 do 1 1/2 sata više na LOW postavci. Poslužite na vrhu s više parmezana.

Recipe Notes

Skladištenje: Ostaci se mogu pohraniti u hermetični spremnik u hladnjaku do 4 dana.

  Recept: enolončnica kremna piščanec in rižnjaški sladkor