Recept: črni piškoti iz orehovega čokolade

Pred petimi leti smo gostili 10 naših redno zaposlenih uslužbencev za vikend umik v državi, in sem bil odgovoren za kuhanje. Bili smo lačne delavske čebele, ves dan raztegnili možgane, dekodirali skrivnosti načrtovanja spletnega mesta, analitiko prometa in zadovoljstvo bralcev. Poskusil sem, kako sem naredil zdrave prigrizke mojim sodelavcem, to je bila plošča temnih piškotov orehovih piščancev, ki so zmagali za najboljše prigrizke.

Vračanje nazaj v arhive, sem našel objavo o teh piškotih z nekaj zlomljenimi kodami in eno najhujših fotografij s hrano, ki sem jih kdaj naredila. Torej sem se odločil, da bom ta teden vstal za vas, kajti pet let kasneje sem še vedno eden mojih najljubših prigrizkov za čaj.

Želim vas navdušiti, kakšna je razlika pri uporabi visokokakovostnega kakava, grenkih čokoladnih čipov ali kosov in svežih oreškov v tem receptu. Kakovost in svežina sestavin vedno pomenita razliko, vendar je v tem primeru s tako intenzivnimi okusi še toliko bolj. Preden jih uporabite, orehe vedno pazite; lahko hitro prestopijo, če niso pravilno shranjeni, tudi v trgovini z živili.

Drobno posipanje soli na vrhu piškotov, preden se peke, je kronski dragulj, pop okus, ki ga povezuje skupaj. Poleg tega, ne boste jedli soli na vseh svojih sladicah teh dneh?