Recept Review: Zucchini Muffini iz Jednostavno Recepti

Spomenuli smo ovaj recept prije par tjedana u našem okruglom stolu, ali smo samo napravili te mufine i morali smo izvještavati o tome kako su to jednostavni, brzi i dobri.

Pronašli smo ovaj recept za tikvice muffine u Jednostavno Recepti ranije ove jeseni, a mi smo ih napravili nekoliko puta od tada. Volimo ovaj recept jer poziva na ulje ili rastopljeni maslac, umjesto maslaca i šećera. To ih čini jednostavnim za šišanje u samo jednoj zdjeli, bez miješalice.

Volimo i koliko su fleksibilni. Čini se da nikad nemamo dovoljno tikvica, pa često povećavamo povrće s naribanim mrkvom. (Nemamo ih prvo ukloniti.) Napravili smo ih s orasima i grožđicama, i samo običnim. Oni se uvijek isprepleću vlažne, s blagim, blago žvakastim vrhom.

Ova posljednja šarža imala su tikvice, mrkve, malo nezaslađeno kokosovo zrno, zlatne grožđice natopljene rumom i šalicu pikantnih sjemenki bundeve. Oni su krupni, zadovoljavajući i nisu previše slatki, i oni su dugo trajali nekoliko dana. Ovo je čuvar doručka.

• Dobiti recept: Zucchini Muffini na jednostavnim receptima

Povezano: Recept: Peach i Spice Tea Muffini

(Slike: vjera Durand)