Recept pregled: Gourmet’s jagode knedle

Ljeto plod uvijek ostavlja nas s istom dilemom – želimo za pite, klaonice i mrvice, ali mrzimo uključiti pećnicu kad se već bori da se ohladi. Uđite u štednjak s voćem, jedan od naših novih omiljenih ljetnih deserta.

Već smo napravili ovaj recept dvaput u proteklom tjednu, a planiramo ga napraviti još nekoliko puta prije ljeta. Nije moglo biti jednostavnije – pomiješati voće i šećer, kuhati, ispustiti u nekom jednostavnom tijesto, upaljač još, učinio.

Bilo bi sjajno s pravom o bilo kakvom plodu, ali za ovu smo skupinu koristili pola jagode i pola rabarbara (koristeći ga dok još možemo).

Jedina mala promjena koju smo napravili ovaj put bio je da pustimo da knedle sjedimo na vrh ploda umjesto da ih miješamo u sokove. Svidjelo nam se tekstu malo bolje na ovaj način, ali ovdje se stvarno nitpicking – ne postoji način da to ne bude ukusno.

Budući da pokušavamo ostati svjež, volimo vrhunac s malo sladoleda, ali neka teška krema bi bila velika – opet, ovdje nema pogrešnih odgovora. Samo nevjerojatno lagana gozba.

• Gljive od jagoda od gurmanskih

Povezano: Zašto ne? Jesti voćni deserti za doručak

(Slike: Joanna Miller)