Recept: pčelinji koktel matičnjaka

Hrana 0 Comments

Neizbježno dva puta godišnje izgubim glas. Moj suprug kaže da je to djelomično zbog vokalizacije, iako odbijam vjerovati da zvučim kao Kardashijanci ili još više vrijeđanja, tinejdžerka. Ne zakazam se ovdje vokalno pržiti. Samo ga izgubim. Prije nego što to ide za dobro, to se ista škripavost postavlja i odmah uključim čajnik i izbacim med. Ovaj put, vjerujem da su to dva jednostavna sastojaka koja su mi spasila moj glas.

U jednom od posljednjeg kraja ljeta CSA-ov otpon bio je smještena hrpa svijetlo-zelenog matičnjaka (više o balzam od limuna i ostalih mirisnih limuna ovdje). To je biljka koja izgleda kao križ između bosiljka i metvice, ali izrazito miris poput limuna. Mislio sam da će biti ukusan u čaju, ali gledajući kako smo imali prijatelje za al fresco 10-Minute Happy Hour, ja umjesto toga izbila loptu kade opet.

Nedugo prije dolaska moj brat Dave došao je nositi dar domaćeg meda. Ove godine službeno je postao ovjeren od strane Ministarstva poljoprivrede u Pennsylvaniji i ljubazno se bavi pčelama u svojoj vlastitoj pčelinjoj. Prva vuča bila je uspješna, a sada njegova obitelj i prijatelji su sretni primatelji ukusne serije prirodnog kremenog meda.

Odlučili smo se za večernje prijelaz na namijenjeni koktel na nešto u čast Daveove pčelarske pobjede. Izašli su balzam od limuna iz kuhinje i neki rum iz bara, i pomiješani s njegovim kremastim medom imali smo hit. Isparavali smo piće u pojedinačne kuglice za baliranje ispred njih i ostavili ih na baru pored kante za led. Time se domaćin oslobađa od koktela na zahtjev. Uvijek bih volio napraviti seriju samoposlužnih koktela, pojedinačnih ili velikih šarži u pitcherima i popuniti ledenu kantu sa strane. Ne dodavajući led prije vremena izbjegavamo zalijevati piće.

  3 stvari koje treba učiniti za bolje miješalice Margarita

I bonus je taj jutro nakon što sam se probudio na grlo bez ogrebotina i manje glasan glas. Očigledno je ta mješavina bila samo balzam za mojim glasovnim akordama, pa tako prikladno nazvan koktel: pčelinje balzam.

Koji su neki od vaših domaćih lijekova? Voljeli bismo znati, stoga nas popunite u odjeljku komentara u nastavku.

Pčelarov balzonski koktel

Čini 8 do 10 pića

  • 6 žlice

    med

  • 1/4 kupa

    vrlo topla ili topla voda

  • 2 šalice

    bijeli rum

  • 3/4 kupa

    svježe iscijeđen, sok od limuna, napet

  • 1 kupa

    svježi listovi matičnjaka, labavo pakirani

  • Klupa soda na vrh, izborno

  • Limene kriške, za ukras

Umiješajte med i vodu u vrču dok se med ne otopi. Dodajte rum i sok od limuna.

Dodaj balzam od limuna i zagrljaj s drvenom žlicom.

Napunite 8 do 10 posuda za konzerviranje s kockicama leda. Podijelite koktel ravnomjerno između naočala. Na vrhu s bazi soda ako želite. Ukrasite limene kriške i poslužite.