Recept: Mango i papaya voćna salata

Jeste li ikada bili podvrgnuti “punilici” u voćnoj salati? To nije bio niti termin koji sam znao dok se prijatelj koji je poslužio uistinu raskošnoj voćnoj salatama u tjelovježbi prije nekog vremena upotrijebio taj izraz kako bi primijetio odsutnost dinje i banane.

Sada znam neke ljude poput ovih voća u njihovoj salati, ali idem izlaziti na granu ovdje i reći, u većini slučajeva, da su banane i melodrami najmanji poželjni dopune cijeloj. Dakle, kad se vratim u ovu minimalističnu voćnu salatu od papaje i manga bacenoj u medeni vapnenački preljev s nijansom od metvice, znam da je bolje jer je super jednostavno, a ne punilo voće u očima.

Ova voćna salata je prilično jednostavna, kvaliteta koja dobro služi jer možete kušati i jedinstvene okuse voća i koliko dobro igraju zajedno u prisutnosti meda, vapna i mente.

Mango donosi vrlo izravnu, bogatu slatkoću koja ponekad može osjetiti malo čokolade ovisno o tome kako je zrelo, a papaja, čak i kada je zrela, nudi više slatkoću koja podsjeća na dinje ili breskvu. Obje su pojačane prosijom slatkog meda i oštrim prskanjem vapna. Neka miješana salata sjedite u hladnjaku oko sat vremena prije posluživanja i slobodno žlicite voće zajedno s sokovima preko tart grivnog jogurta za ukusni, tropski nadahnut doručak.

Zato što je takav kratki i jednostavan recept, prepoloviti ili dvostruko koliko vam je potrebno. To je prekrasan dodatak većem brunch spread kada želite poslužiti voće, bez punila.