Recept: DIY Ranch Mix

Ranch kryddor är en av de mest mångsidiga kryddblandningar du kan stash i skafferi. Det är inget annat än en enkel blandning av torkade örter, kryddor, salt och peppar. Hemlagad ranch dressing är mer tangy och flavorful än sin flaska kusin, men ibland vill jag inte spendera 15 minuter att hugga örter. Kasta en matsked eller så om den här ranchens kryddblandning i en bas av kärnmjölk, majonnäs och gräddfil och vispa i en ranch dressing som kommer att konkurrera med alla butiker som köps. Stänk lite ranch krydda över kycklingbröst, i nötkött eller på toppen av butikskökta pommes frites och du får en nysmakande middag på bordet på några minuter.

Gör din egen Ranch kryddor

För att göra denna torkade kryddblandning, skaka torkad dill, persilja, gräslök, vitlökspulver, lökpulver, lökflingor, salt och peppar i en liten burkburk. Även de mest spridda kryddskåpen har ofta dessa örter och kryddor till hands.

Förpackade blandningar lutar ofta på salt eftersom det är tungt och billigt. MSG är en smakförstärkare som jag gillar att undvika i min kost, men de flesta förpackade blandningar innehåller den. Att skapa din egen ranchs kryddblandning innebär att du kan inkludera mer eller mindre av någon ört eller begränsa saltet, anpassa det efter dina önskemål. Mängden i denna blandning ger dig en klassisk smak.

Hur man använder Ranch Seasoning

Kasta den här örtfyllda ranchens kryddor med varma bakade pommes frites, rör om i makaroner och ost, eller blanda i köttfärs. Stänk den över kycklingbröst och långsam kock med kärnmjölk och gräddeost för en herby, krämig strimlad kycklingmacka. Vispa ranchblandningen i tangy kärnmjölk, gräddfil och majonnäs för en hemlagad ranch dressing utan krångel av färska örter. Drizzle som dressing över en isberg kil, eller använd det som ett dopp för kryddiga Buffalo vingar eller crunchy crudités.