Ravioli Maker: Trebate li kupiti jedan?

Domaće raviole su fantastične stvari, kako smo jutros raspravljali. No, izrada je također prilično neuredna i radno intenzivna. Zabranjeno je. Je li vrijedno kupiti ravioli za kavu kako bi život lakše na sebe?

Izrada raviola je dovoljno jednostavna u teoriji. Stavite list tjestenine na radnu površinu, dodajte školjke za punjenje i zapečati ih s još jednim tostem. Izrežite raviolis s kuharom ili pizzerom i gotovi ste.

Problem s ovom metodom je da često završite s neobičnim raviolisom koji je više od tjestenine nego punjenja. Može biti teško postići dobru brtvu između slojeva kada ste samo prstima prstima, a to je frustrirajuće kada se raviolis razbije tijekom kuhanja.

Raviolijaci nam daju neko osiguranje i dodaju se razinu kontrole kvalitete cijelom procesu. Mala bušotina znači da svaki ravioli dobiva gotovo jednaku količinu punjenja. Strojar također pomaže vam da dobijete više raviola od listova tjestenine, troše manje tijesta i daju nam bolji omjer tjestenine do punjenja. Kada se valjkom preko vrha vrte, džepovi su istovremeno zapečaćeni i odvojeni. Dobivate savršeno raviole svaki put.

Ovi proizvođači tjestenine nisu preskupe, obično se kreću između 25 i 35 dolara. Također možete kupiti marke s jednom raviolom za manje od 10 USD. Većina modela treba prati i osušiti. No, s druge strane, njihov tanak oblik olakšava ih pohranjivanje između upotrebe.

Ako se nađete rakijima za zamrzavanje ili jesti tijekom tjedna, jedan od tih proizvođača raviola bi bio dobar kupac za pojednostavljenje vašeg procesa. Evo nekoliko popularnih modela koje biste mogli razmotriti:

• Raviolija s valjkom, $ 26 od Williams-Sonoma
• Ravioli Maker, 34,95 dolara iz Sur la Tablea
• Ravioli Maker i Press, $ 15.50 od Amazon.com

Posjedujete li ravioli? Sviđa li ti se? I koliko često ga koristite?

Povezano: Top Ten najkorisnijih kuhinjski gadgeti

(Slika: Williams-Sonoma)