Pomozite! Zašto se moj kruh ne podigne?
(Slika: Emma Christensen)
P: Bio sam vrlo uzbuđen da pronađem svoj domaći sendvič recept za kruh, posebno verziju koja koristi dio brašna od cjelovitog pšeničnog pšeničnog proizvoda! Prvi put, moje kruhove samo se malo podiglo u zdjelu, a ne uopće u posudama. Pročitao sam nekoliko savjeta i pokušao gnječiti više i zagrijavajući svoju pećnicu kako bih povećao kruh dok je sjedio u peći za drugi set kruha.
Podigli su se mnogo bolje u zdjelici, ali opet ne mnogo (ako uopće) u posudama! Imam potpuno novi kvasac, dopustila sam da se sve diže još više nego što si rekao, a ja još uvijek dolazim s gustom kruhom. Pomozite!! Volim ovaj recept, okus je ukusan, ali uopće nije super za sendviče.
Poslano od Ashley
Urednik: Iako je nova, još se pitam je li kvasac krivac. Pokušajte dodati čajnu žličicu šećera kada otopite kvasac u vodi i ostavite da sjedne oko 10 minuta. Ako dobije ljuštenje i pjenjenje, onda je kvasac u redu. Ako ne, onda kvasac nije dobro. Pokušajte to kao prvi korak rješavanja problema!
Čitatelji, koje druge ideje imate zašto ove kruhove neće ustati?