Omiljeni sladoled Ina Garten i sladoled za kavu

Imao sam zadovoljstvo razgovarati s Ina Garten jučer i postaviti joj nekoliko pitanja o kuhanju doma i receptima u svojoj nadolazeći Barefoot Contessa knjiga, Koliko je to lako? Fabulous Recepti i lako savjeti. To dolazi u listopadu, a mi ćemo vam dati više detalja (to je nevjerojatan u tom napora i milostivom načinu Ina Garten).

Ali ja sam je također morala pitati: Koji je vaš omiljeni sladoled? Evo što je rekla – može vas iznenaditi!

Njezin omiljeni sladoled je: vanilija!

Nasmijala se kad sam to pitao, a ona je rekla: “Volim sve što ima vaniliju u njemu.” Također je rekla da misli da je zaista izvrstan sladoled od vanilije teško varirati. Upitala sam je li imala omiljenu marku, a ona je rekla: “Häagen-Dazs je nevjerojatna, Ben i Jerry, a Ciao Bella čini sladoled od vanilije.”

Ina ima čudesan sladoled u svojoj novoj knjizi: Ultimate Peach Ice Cream. Sladoled bresaka uvijek je okus kojeg smatram razočaravajućim; nikada se ne čini da hvata miris prave breskve suštine. Garten se slaže, a ona kaže da je pokušala toliko recepata, a nijedna nije bila u pravu – do sada. Otkrila je da mnogi sladoledi od breskve koriste badem kako bi pojačali aromu breskve, ali joj je mišljenje da se badem natječe s breskvom. Zato se pitala što je okusima uživala u breskvama. Rekla je da joj se jako svidjela naranča Grand Marniera, i okus Sauternesa, i tako ih je radila u ovom receptu. Izgleda bogato i nevjerojatno; Jedva čekam da ga isprobam!

Također sam je pitao o svojim prehrambenim navikama za sladoled. Garten je rekao da voli sladoled mekom – ravno iz sladoleda kavu ili, ako je već bio zamrznut, malo microwaved prije posluživanja. Objasnila je da joj se ne sviđa teško kao stijena; srednji rasponi temperature su gdje možemo kušati okus najbolje. Nije previše hladno, nije previše vruće.

  Nasvet: hitro izvlecite glavo česna ... s svojim mikrovalovnikom

I konačno, morala sam je pitati kakav je proizvođač sladoleda. Nasmijala se i rekla da jedva zna – ona ga koristi tako dugo. Stavila je slušalicu na telefon i spustila se u špajicu na trenutak, a onda se vratila i rekla da je Cuisinart. “Zamrzni model za zdjelu?” Pitao sam – iznenađen, kao što sam očekivao da ima neki superfunkcionalni kuhar kvalitetni gelato stroj. Ali ne, ona ima istu vrstu sladoleda koju većina nas ima, i ona ga cijelo vrijeme koristi.

To me čini još više željnim isprobati recept sladoleda od breskve!

Povezano: “> i-omiljeni-udobnost-hrana-kuća-lijep-122067″> Ina Garten na: Najbolji doručak i omiljena hrana udobnost

(Slika: Kuća lijepa)