Okrugli recept: Slatki načini korištenja žutih šljiva

Bit ćemo nositelji loših vijesti ispred: Nemamo recept za ovu lijepu šljivu. (To je iz Flickr i komentari nisu na engleskom jeziku, na žalost.) Ali to je služila kao inspiracija za pronalaženje hrpa recepata za korištenje gore nagrada od žutih šljiva koje smo dobili u našem CSA ovaj tjedan…

Naši šljive su male i slatke s tanjim, manje sitnim kožom od većih purpurnih šljiva. Mi smo bili s obzirom na pojedine Cobblers, možda neki džem, ali oni su tako lijepe i dragulj-kao, mislili smo možda ih istaknuti na više inventivan način.

Ova kola na Smitten Kitchen je primamljiva – i bliski rođak na fotografiji iznad:

• Nektarin, Mascarpone i Gingersnap Tart u smittenu kuhinju. Mislili smo na zamjenu šljiva za nektarine.

Pronašli smo i ove recepte posebno poziv za žute šljive:

• Žuti šljiva i rižina od mente s bademom Mascarpone u Aapplemint. (Oni nam izgledaju slično glupima.)
• Yellow Plum Sorbet (yum) iz The Boston Globea.

I još receptova šljiva iz naših arhiva:

• Šljiva Caipirinha
• Šljiva Coffeecake s cimetom Streuselom
• Začinjene kreme i šljive Verrines
• Šljiva Cimetov Jam
• Šljiva i Earl Grey čuvaju

Povezano: Poached Plum Frangipane Tart: Delicious Links za 07.23.08

(Slika: Flickr član kokjebalder, licenciran za upotrebu pod Creative Commons)