Nije Vaša baka’s Relish Tray: 12 Ideje za moderan odmor Predjelac Spread

Češnjak i korijander

Moglo bi se činiti staromodnim, no klasični blagdanski jelovnik s izborom ukiseljenog povrća, slanih maslina i cruditéa zapravo je pametan način za početak velikog blagdanskog obroka: hrskav, malo slan, a ne previše teški. No, to ne znači da se morate držati babinih staklenih posuda i konzerviranih crnih maslina. Evo 12 svježih recepata i ideja za sastavljanje suvremenijih jelovnika.

Većina žličarnih posuda uključuje asortiman sirovog i ukiseljenog povrća, a neki ljudi vole uključiti umak za crudité. Pomaknite se malo preskakavši uobičajene vrećice mrkve i rajčice i kupujte za neko neobično sezonsko povrće umjesto toga. I sve ove recepte može se izvršiti nekoliko dana unaprijed, pa oni ne zahtijevaju nikakav dodatni kuhinjski rad na dan velikog obroka. Nije ni čudo da je pladanj s užitkom klasik.

SMJEŠTAJ I OLIVA

• 1 češnjak i korijander
• 2 gljive
• 3 paprike s trešnjama
• 4 Crunchy, Spicy Pickled grapes
• 5 Martini-natopljene masline
• 6 Punjena krastavac Kimchi Bites

Baba Ghanoush (Dimljena pepeljara)

DIPS & SPREADS

• 7 Kremasti tofu i zelena graška Dip
• 8 Kremasti, hladni Herbed Jogurt Dip
• 9 Baba Ghanoush (dimljena peciva)

NIJE USUZAN POVRĆE

• 10 sirovi rezani karabul
• 11 Slano pržena rajčica od rajčice, preko Bon Appetit
• 12 Raw Romanesco brokula

Kakve vrste predjela poslužite prije velikog blagdanskog obroka?