Najboljši način za zamrznitev in pogrevanje palačinke

Sobotne palačinke opravljajo dvojno dolžnost v moji hiši. Njihova prva naloga je, da v soboto zjutraj napolnimo naše trebušne hlače, med risanke in snuggles, a ostali palačinke imajo drugo življenje kot hiter tedenski zajtrk v tednu. Kadar dvojna ali trojna serija palačin povzroči številne dodatne lopatice, jih tako pripravimo na zamrzovanje in nato ponovno segrejemo po potrebi.

Kako zamrzniti kuhane palačinke

Začnite s svojim priljubljenim receptom za palačinke in se prepričajte, da so palačinke pred kuhanjem popolnoma ohlajene in ohlajene.

• Zamrznite v eni plasti na pekaču: Vložite svoje ohlajene palačinke v enakomerno plast na list papirja s podložnimi papirji. Običajno traja približno eno uro, da zamrzne trdno snov.
• Pripravite zamrznjene palačinke med voščenim ali pergamentnim papirjem: Zamrzovanje trdnih snovi preprečuje, da bi se zlepljali skupaj, ampak za nadaljnje preprečevanje palic, palačinke oplazimo drug na drugega s listi voskastega ali pergamentnega papirja.
• Shranjene zamrznjene palačinke shranite v vreči za shranjevanje ali zamrzovalniku. In uporabite v 2 mesecih.

Kako pogrezati zamrznjene palačinke

Ko ste v zamrzovalniku na zalogi palačink, lahko izberete toliko, kot želite hkrati. Tukaj so trije pametni načini za njihovo ponovno segrevanje.

• Mikrovalovi: Postavite dve ali šest palačink na mikrovalovno varno ploščo v enem sloju. Ponovite 20 sekund za dve palačinke in 60 sekund za štiri ali več palačink.
• Pečica: Pečico segrejte na 375 ° F in segrevajte palačinke na foliji za pekač za približno 10 minut.
• Toaster: Iskreno, ta metoda dobro deluje v ščepec, vendar ni moja najljubša. Vložite dve palačinke – eno v vsako režo – in nazdravite na nastavitev svetlobe za dve do tri minute, odvisno od vašega tosterja.