Maslacajte! Doručak u Normandiji

Pariz možda ima kutak na kroasama i baguetama, ali morate ići u Normandiju kako biste dobili najbolje maslac.

Maslac je jedan od najboljih i najpoznatijih proizvoda napravljenih u Normandiji (drugo samo kalvados, možda!). Normanova stoka je posebna pasmina uzgojenih za mliječne proizvode, a oni ulaze u lutaju ukusnih Normandijskih močvara za hranu bogatu hranjivim tvarima. Njihovo mlijeko je tečno i glatko, a dobiveni maslac je tako slatko da je to primamljivo jesti ga žlicom.

Smatra se da maslina bogata brioka potječe iz ove regije. Uobičajene su i crvene i rustikalne galette s voćem. Naravno, ništa nije u redu s jednostavno širenje nekog normandijskog maslaca na toplom baguetu i zovu ga dobro.

Ovdje u SAD-u potražite uvezene marke Normandijevog maslaca kao Isigny Butter, Buerre de Baratte i Président. Cijela hrana i trgovina specijaliziranim uvozom najbolja su oklada tamo gdje ih pronaći.

Jeste li ikada imali Normandijev maslac?

Povezano: Tako ukusna: Kerrygold irski maslac

(Slika: Flickr član WordRidden licenciran pod Creative Commons)