Manje poznata biljka: Salata Burnet

Dok smo nedavno posjetili cestovni čast štand, naišli smo na biljku koju nikad prije nismo pokušali: salata.

Jeste li kušali salatu?Sanguisorba maloljetnik)? Njegovi papirići slični paprati imaju nježan okus krastavaca, što ga čini lijepim dodatkom salatama, kao što to ime govori, i nizom drugih jela od sendviča s čajem do laganih juha, riba, sira šire, pa čak i ledeni čaj i limunada , Iako spaljivanje nije poznato danas, obično se uzgaja u srednjovjekovnim vrtovima i koristi se medicinski radi liječenja rana i zaštite od kuge. U doba Elizabetha, biljka je bila korištena za ukrašavanje čaša vina.

Uživali smo u našem prvom tikvicu salate sagorijevati toliko da ga sada raste u našem kontejner biljka vrt. Biljka je trajnica koja će se vratiti iz godine u godinu. Ne dobro se suši, a listovi se mogu pretvoriti gorko u starost, pa se jedu svježe, natječe lišće.

povezan: Fava Zeleni: Delikatnost proljeća

(Slike: Emily Ho)