Ljetni koktel recept: Klasična smrznuta jagoda Daiquiri

Kušanje jagoda ravno iz vinove loze može biti iskustvo koje mijenja život. Jednostavno miris svježe uklonjenog pint će zalijevati usta. Nakon dana “branje vlastitog”, naša je kuhinja bila ispunjena najslađom mirisom jagode. Taj opojni miris je siguran znak da su bobice u najboljem redu, što predstavlja izazov uživanja u njima sve prije nego što se okreće kaši.

S toliko bobica i tako malo vremena da ih jedu na svom vrhuncu, odlučili smo podijeliti ljubav sa svojom obitelji, čiji su domovi bili jednako čarobni kad su ispunjeni slatkim mirisom jagode. Ustvari, moj šurjam Sean bio je toliko pogubljen, zamolio je moju sestru Daisy da shvati način kako bi njihov dom uvijek mirisao ovako. Ja ću vas objaviti na tom.

U našoj kući smo se borili s jagodama zeznuvši se od jagode, jabuke od limuna i jagoda i džem od jagoda i timijana; zatim se okrenuo smrzavanju malih šarži; i onda, dobro, imali smo žednu. Blender je već bio van pa smo dodali malo leda, stisnuli nekoliko limeta, dodali malo bijelog rum, i voilá! Jagoda daiquiris za sve!

Ovaj recept se naginje prema klasičnom koktelu s okusom citrusa, za razliku od prešanih šećernih bombi koje su sada dostupne u kantima, vrećicama i prašcima. Zrele jagode su dovoljno slatke pa ovdje nema nikakvog šećera. Međutim, ako vaše nije sasvim zrelo, još uvijek možete uživati ​​u daiquiri. Dovoljno je dodati malo jednostavnog sirupa kako bi pojačao slatkoću. Naći ćete da je ovo sjajan način uživanja jagoda na najslađim – da ne spominjemo, to je savršen način da se ohladi ovog ljeta.