Klasični koktajl: revija koruze 2

Ali piješ pred 11 uro? Ne? Jaz tudi ne. Toda ali ste vedeli, da je bil včasih celoten pododdelek koktejlov, namenjen jutranji pijači? Pijače, ki so namenjene, da vas pripeljejo in gredo? Dejansko – in odličen izraz teh jutranjih koktajlov je tart, sladek, poletni sipper Corpse Reviver # 2.

Ta koktajl je prišel prej v The Kitchn, ko je Nora omenila njeno objavo na top 5 zanimivih koktajlnih imen. Ustanovitelj trupla je bil zasnovan za oživitev trupla mrtvega državljana, ga zbudil in mu dal energijo za jutro. Ta slog koktajlov je dosegel nekaj zvenelosti Koktajl knjiga Savoynjihova omemba: “Vzeti jih je pred 11 uri, ali kadarkoli potrebujejo pare in energijo.”

Ne vem o tebi, pijem kavo paro in energijo. Ampak, če pravite, lahko koktejl naredi isto – dobro prepričan, twist mojo roko. Žal pa se mi zdi, da se po tem koktajlu (kot vsi ostali) malo pomirim – alkohol ima običajne upočasnjevalne učinke. Potrebno je samo eno, ne štiri, da bi dosegli stanje Harryja Craddockovega opozorila: “Štiri od teh, ki jih jemljejo v hitrem zaporedju, bodo ponovno vzvratile truplo.” Zato se bom zjutraj držal kave, toda v poznih popoldanskih urah je to moj trenutni koktejl izbire.

Zakaj? To je tako preprost koktajl, ravno prav za tiste omamljene delovne večere. Zelo malo meritev, ki jih je treba zapomniti: samo zmešajte sladko digestivo vino (kot je Lillet ali moj najljubši, Cocchi Americano – pazite na to še kmalu) s suhim gin, aromatičnim likerjem in pomarančnim limonnim sokom. Dodajte pomišljaj absinta ali Pernoda za globino in pepel in vse pretresite. Mrtev je preprost (oprosti za pun) koktajl, in tisti, ki je preprost za mešanje vijačnega sloga, nato pa se za množico pretiha ena po ena. To je tangy, cvetno, sladko, uravnoteženo – končni odrasel limonado.

• Preberite več o koktajlih Corpse Reviver: Žgane pijače: revolverji trupa, izvirna energijska pijača Jason Wilson v The Washington Postu

Povezani: Perfekten cocktail recept za popolno kosilo: Supresor # 2

(Slike: Faith Durand)