Kako napraviti Rosé Gummies

Otvorite lekciju za kuhanje

Uzmite sve što volite o svojoj omiljenoj boci roze – toj bujnoj, blijedoj ružičastoj boji; svjež, osvježavajući završetak; voćno, samo slatko dovoljno ruba – i sada zamislite da je upakiran u gumeni medvjed! Taj sudar između slatkiša koji smo se našli kao djeca (i vjerojatno i dalje činimo sada) i “to” vina trenutka čini ovo iznenađujuće jednostavno napraviti bombon još ugodnijim. Postoji samo nešto o grizu u gumeni medvjed koji ima okus kao svoju omiljenu bocu vina.

Uz samo nekoliko koraka i neko vrijeme hlađenja (koju biste lako mogli proći uz čašu ruže) možete napraviti ove šarmantne, lagano voćne, malo tangy rozme-gumene medvjede.

Super-Cute Rosé Gummy medvjedi: Pogledajte video

Rođenje Rosé Gummy Medvjeda

Tijekom zadnjih nekoliko godina eksplodirao je fanbase rosé vina. Na oko 15 dolara ili manje možete pronaći bočicu u boji boje koja odgovara gotovo svim nepce. Jedva je ljetna terasa gdje se ne izlijeva ni restoran bez njega na svom popisu. Ali naša kolektivna ljubav prema Roséu zaustavila se tamo. Vjerojatno je fer da kažemo da smo postigli vrhunski rosé kad bombon mavens na Sugarfina objavio ograničeno izdanje Rosé All Day Gummy Bear okvir. Vinski medvjedi odletjeli su s police i ostavili liste čekanja od 18.000 osoba u prašini.

Budući da sam bombon sam zakačio, krenuo sam napraviti verziju tih gumenih bombona kako bih vas spasio od dugačkog popisa čekanja. Evo vašeg cjelovitog vodiča za izradu tih očaravajućih medvjeda kod kuće.

(Slika kredita: Lauren Volo)

Sve što trebate znati o izradi Rosé Gummy Bearsa

• Odaberite ruž: Izrada rosé gummies počinje odabirom omiljenog ruža. Izaberite ružu koju ćete htjeti piti što nije previše slatko ili preskupo.
• Usredotočite okus: Ovaj recept preskače dodatni vinski okus koji neke recepte poziva i smanjuje šalicu vina umjesto da napravi “rosé koncentrat”.
• Idite za želatinu u prahu: Nehrđajuća želatina u prahu se koristi za postavljanje smjese rosé.
• Ne morate ići punim medvjedom: Čak ni ne trebate plijesni s gumenim medvjedom za postavljanje želatine! Više o tome u nastavku.

Kako odabrati Rosé za Rosé Gummy medvjedi

Izvorno nusproizvod crnog vina, rosé se može proizvesti na više načina od gotovo svake vrste grožđa. Dobro pravilo za odabir boca roséa za gummies je zlatno pravilo koje se uvijek primjenjuje kod kuhanja s vinom: Odaberite bocu koju želite piti, jer ćete imati ostatke.

Srednja cijena boca koja je malo kiselijska i suha balans protiv šećera u receptu gumenog medvjeda. Što je tamniji vaš roz je u njegovu rumenilu, to će tamnije vaše gumene bombone biti previše. Šaputanje anđela Rosé, svjež, malo voćni roz, koristi se Sugarfina, pa stegni bocu od toga, ako možete za najiskreniji autentični gusjeničarski medvjed.

Upoznajte svoje piće: Što je Rosé?

(Slika kredita: Lauren Volo)

Rad s želatinom

Ovi gumeni medvjedi dobili su svoju teksturu od praškastog nehrđajućeg želatina. Većina prodavaonica prehrambenih namirnica skriva ih blizu aromatiziranog želatina na policama. Pokupite kutiju kad je mislite, jer traje gotovo zauvijek u spremištu. Želatina mora biti hidratirana (ovo se ponekad naziva procvat) prije nego što se može zagrijati ili dodati toploj tekućini. Jednom kada se želatina počinje hladiti, ona će također početi postavljati, pa je važno postaviti kalupe za punjenje prije čineći guma bazu.

(Slika kredita: Laure Volo)

Alternative za plijesni medvjeda

Za puni doživljaj, idite s plišanim medvjedom podebljano. Pola šarma ove konfekcije je činjenica da je to strastveni medvjed. Dok su plijesni medvjeđi medvjedi nevjerojatno slatki, ovaj recept donosi više od 100 medvjeda. Jednako je lako uliti želatinsku smjesu u posudu od 8 do 8 inča obloženu perjem za pergament, a zatim postaviti sve do čvrste. Koristite pizza cutter za rezanje gummies u 1 / 4- do 1/2-inch kvadrata rezanje 18 redaka za 18 redaka.