Dobar proizvod: Silikonski valjak za valjanje
Kada nam je ova teška silikonska valjkasta kugla dobila kao dar, bili smo skeptični. Već smo imali dva – tradicionalni drveni i konusni kolac – što bismo mogli s trećima?
Namjeravali smo pronaći prijatelja koji bi nam darovao ovu tešku ružičastu ružičastu šipku, ali posao je nastao neaktivno. Ležao je zaboravljen u kanti za podizanje. Tada prije nekoliko tjedana, s prijateljima koji su dolazili da peče hamantaschen, izvukli smo je.
Još smo bili skeptični. Njegova silikonska pokrivena površina činila se privlačnom, ali neznatnom svemirskom dobi. Općenito smo stariji od inovativnih kada se radi o pečenju i novim materijalima. Osim toga, našu omiljenu ladicu za pečenje, Dorie Greenspan, upozoravala je prije nekoliko godina
protiv da se zavode od strane pete. Kuglice za valjanje od 4 funte nalikovale su “mack kamionima” koji bi “vozili grubo kolačiće”, rekla je.
Pa ipak, brzo smo bili zavedeni načinom na koji je kružio preko tijesta. Pin još uvijek treba malo brašna, ali manje od drvenih igala. Njegove metalne ručke su zadovoljstvo držati se, malo hladne i dovoljno velike da ruke budu udobno pričvršćene. Možda nećemo biti u skladu s delicijama tijesta kao što je Dorie, no za nas, čini se, uopće ne zlostavlja kolačiće.
Od tog datuma pečenja, koristili smo silikon valjak za niz drugih namjena. Lijepo je obrađivalo slatku koru, a puštanje kvašenog tijesta za listove cimeta bilo je ugriz.
Neke korisničke recenzije kažu da su to dobre za artritične ruke – dodatna težina znači da ne morate gurati tako teško da izravnate tijesto. Samo očekujemo odmor u pečenju i lakše klizanje svih tih kolačića i pita.
Imamo ovaj silikon valjak od Williams Sonoma. Cjenovna cijena od 49,95 dolara je gotovo jednako težak kao i sam pin. Možete kupiti kvalitetne drvene valjke za 10 – 20 dolara. Da nismo primili ovo kao dar, vjerojatno ga nikada ne bi kupili za sebe. Budući da smo to učinili, ovdje je da ostanem.
Vjerojatno ćemo se držati na našem suženom koljenilu – čini se da se osjećate više povezano s tijestom i da ćete moći odgovoriti. Ali što se tiče tradicionalnog drvenog vrha? Ponekad je inovacija tradicija.
Više peciva i alata
• Rolling pin “Made in England”
• Pet osnovnih alata za pečenje: Prep
• Vruće ili ne: Pita torta za kosu
• Recept: Najbolji cut-out šećerni kolačići