Chard, Kale in Spinach: kaj storiti s srčnimi zelenimi

Ne vemo o tebi, ampak v New England, naši CSA še vedno v glavnem sestavljajo zelene zelenice, kot so švicarska čreda, kale in špinača!

Ne pogubi nas, ljubimo te zelenice! Ampak … po nekaj časa se ponavadi zmanjka kulinaričnega navdiha.

Preden se to zgodi, smo mislili, da bi delili nekaj naših najljubših priprav in ugotovili nekaj vaših: kaj delate z vašimi listnati zelenjavi?

Tukaj je nekaj načinov, kako smo pojedli naše CSA zelene:

V pasteh jedi…
Testenine Anelletti s klobaso in Zelenimi
Linguine z dagnje in drevesnicami Zelenih
Testenine z Zelenimi in Feta

V vročih in hladnih solatah…
Pražena pesa in skorjani zeleni z lešniki in kozjim sirom
Salata Rainbow Chard z rozinami in orehi
Izraelski Cous Cous s Chardom

In ker smo še vedno imeli nekaj hladnih dni, v juh in brazdah…
Zelena zlata kolarasta zelena s slanino
Easy Kale Juha
Slow Cooked Cavolo Nero
Pomladanska špinača in zeliščna juha

Kateri je vaš najljubši recept za uporabo srčnega zelenja??

Povezani: Top 5 Uporablja se za Arugula Poleg solate

(Slika: jslander člana Flickr, licenciran pod Creative Commons-om)