Brzo savjet: Zamrzni pečeni češnjak

Jedna od naših tajni za dodavanje dubokog okusa na brzu juhu (ili bilo koju juhu, za tu stvar) je koristiti pečeni češnjak. Iako može potrajati do sat vremena da peče češnjak, lako je napuniti i zamrznuti tako da uvijek imate ovaj aromatski, slatki sastojak na dohvat ruke.

Dijelili smo tri tehnike za pečenje češnjaka: pečene cjeline, pečene klinčiće, i na pećnici. U svim slučajevima, pustite češnjak da se ohladi nakon što ga pržite, a zatim uklonite sve papirne kože.

Za zamrzavanje cijelih klinčića, širite ih na lim za pečenje i stavite u zamrzivač. Jednom zamrznutu, spremite kljuse u zapečaćenu plastičnu vrećicu ili posudu.

Također možete ispeći pečeni češnjak i zamrznuti ga u čajnu žličicu ili žličice mjere u ladicu za ledene kocke. Jednom zamrznutu, iskočite kocke i pohranite ih u zapečaćenu plastičnu vrećicu ili spremnik.

Uz juhe (probajte ovaj restorativni pečeni češnjak i juha od krumpira!), Zamrznuti pečeni češnjak može se koristiti u umacima od tjestenine, pirećim krumpirom i još mnogo toga.

povezan: Brzo savjet: Zamrzni karamelizirani luk

(Slika: Faith Durand)