7 Smart in preprosti načini za jedo zamrznjenega brokolija
(Kredit za slike: Joe Lingeman)
Če v zamrzovalniku še nimate vrečke ali dveh zamrznjenih brokolijev, ga nemudoma dodajte na seznam živil. Mi smo veliki ljubitelji stvari tukaj v Kitchn-ju – ne le zaradi svoje cenovne dostopnosti in enostavnosti (pozabite na razrez velike glave svežega brokolija!), Ampak tudi zaradi svoje vsestranskosti. Tukaj je sedem načinov, ki jih radi uporabljamo.
1. Zložite jo v jajčev boj.
Dodajte malo zelenega zajtrka, tako da vržete zamrznjeni brokoli v vašo rdečo rdečo jajce. Samo malo kosite v ponev z malo oljčnega olja, pokrijte in pustite parno za nekaj minut, nato odkrite, bacajte v jajca in se izmuzite vse. Ne pozabite dodati sira!
Preberi več: 5 načinov Zamrznjeni brokoli pomagajo mi jesti boljši zajtrk
2. Dodajte ga v poljubne mešalne listje.
Ker so pripravljeni krompirček pri tako visoki vročini, so idealni zagovornik zamrznjenega brokolija. Florets lahko spravite v vaš najljubši recept, brez odmrzovanja, in jih bodo kuhali v nekaj minutah.
(Kredit za slike: Joe Lingeman)
3. Mešajte v juho.
Vsak recept, ki zahteva svež brokoli, lahko zamenjamo z zamrznjenim brokolijem. To vam bo prihranilo zaplet, da se glava razrežete v florete, zamrznjene cvetice pa se lahko zavrtite v lonec, da odtalite.
4. Pečemo ga, dokler ni zgorela in hrustljava.
Da, lahko popolnoma zamrznete z zamrznjenim brokolijem. Samo poskrbite, da uporabljate veliko posodo, da bi brokoliju dovolj prostora, da se namesto pare pere, ko voda izhlapi.
Pridobite recept: Pečen pražen zamrznjeni brokoli
(Kredit za slike: Maria Siriano)
5. Vržite v testenine.
Naredite hiter testeninec večerjo, ki jo lahko počutite dobro z odmetavanjem zamrznjenih floratov brokoli v loncu vrelega testeninca v zadnji minuti ali dveh kuhanja. Drain obe; vrnite jih v lonec; in pomešajte z olivnim oljem, limoninim sokom in naribanim sirom Parmezan.
Pridobite recept: Lemon Broccoli testenine
6. Steam v mikrovalovni pečici za 5-minutno stran.
Če je večerja skoraj pripravljena iti in se zavedaš, da na mizi ni nič zelenega, pustite, da se zamrznjeni brokoli hitro rešijo. Mikrovalovni vrečo zamrznjenega brokolija po navodilih za pakiranje, običajno približno pet minut, nato pa jo dokončate – zdravo sesanje parmezanskega sira bo naredilo trik, a malo svežega ingverja in olja iz sezamovega olja je prav tako lepo.
(Kredit za slike: Faith Durand)
7. Obrnite se na pesto.
Iztrgajte živilski predelovalec in zamrznjeni brokoli pretvorite v kremasto, sirast pesto. Odtekajte in hitro kuhajte plodove, dokler jih ne zmehčate, jih stisnite, nato jih zmešajte z zelišči, sirah, česnom in oljčnim oljem. Pesto uporabite kot omako za testenine, ga razrežite z malo limoninega soka ali rdečega vina, da pripravite preliv za solato in žitarice ali ga potegnite na sendviče.
Pridobite recept: Brokoli & Feta Pesto