5 Več načinov za uporabo kuharja nož
Kuharski nož je kralj noža, ki je naredil vse. Na to se zanašamo za večino našega rezanja, kisa in sekanja, vendar to ni vse, kar lahko naredi. Tukaj je še pet načinov za to, da vaš kuharski nož deluje.
(Kredit za slike: Rachel Joy Barehl)
1. Razmažite česna čreda.
Ko recepti zahtevajo razbite česnovih nagobčnikov, lahko uporabite ravno stran nožev kuharja, da opravite delo. Postavite plosko stran noža na vsako celotno grenko z rezilom, ki je obrnjena proč od vas, in potisnite navzdol s peto v roki.
(Kreditna slika: Christine Han)
2. Naredite česnovo pasto.
Ste pripravljeni, da naredite česen? Vzemite ga še korak dlje, tako da uporabite svoj kuharski nož, da bi te česne lističe pretvorili v pikantno in aromatično pasto. Začnite z mletjem olupljenih česnovih klinčic. Lepo jih posujte z grobo soljo. Abrazivnost soli pomaga razkosati česen, ko povlečete ostro stran rezila (držite rezilo pod kotom za najboljše rezultate).
Nauči se več: Kako narediti česnovo paste s samo soljo in nožem
(Kreditna slika: Leela Cyd)
3. Očistite semena iz čili in vanilija.
Po uporabi vašega noževega kuharja, da bi odrezali enega izmed teh ojačevalnikov okusov, rahlo zaženite dolgočasno stran rezila vzdolž notranjega dela čile ali vanilije, da izrežete semena.
(Image credit: Michelle Peters-Jones)
4. Zmešajte celo začimbe.
Ali ne potrebujete malte in pestle? Brez težav – namesto da bi dosegli kuharski nož. Zmešajte celo začimbe in semena s premikanjem ravne strani rezila čez začimbe, s pritiskom navzdol s prsti.
(Kredit za slike: apartmajska terapija)
5. Šifonasta listnata zelenica in zelišča.
S pomočjo vašega kuhinjskega noža so le tanki trakovi listnatega zelenja in svežih zelišč le nekaj minut.
Nauči se več: Kako pršiti sveže sveže hišne ljubljenčke