5 strategija za uzimanje receptima za tjedan planiranja obroka

Prije nego što možete izvršiti svoj plan obroka, morate odabrati recepte koje ćete kuhati tijekom tjedan dana unaprijed. Ovo je možda najvažniji korak u planiranju obroka. Kada se približite na način koji vam odgovara, recepti koje odaberete postavit će vas za uspjeh. Nezamijenjenom ovom koraku može se osjećati neodoljiv, ali uvjeravam vas da to nije kad dopustite da te strategije vode u odabiru recepata za vaš plan obroka.

1. Izaberite recept za vrstu jela koja vam je potrebna.

To zvuči tako jednostavno i očigledno, ali kada se vaš um okreće s komponentama planiranja obroka, može se lako zanemariti. Kao i mnoge stvari u životu, planiranje obroka je najuspješnije kada jednostavno zadržite stvari. Odaberite recepte na temelju vrste obroka koja vam je potrebna. Zauzet tjedan dana unaprijed? Naslonite se na sporo kuhalo za uglavnom ručne večere. Stisnut na vrijeme, a ne obožavatelj hrpe jela? Zvuči kao recepti za večeru s pločama, možda vam odgovara. Bilo da su proračunske večere, veganske mogućnosti ili obroci s mogućnošću unapređenja, odaberite recepte koji odgovaraju vašim potrebama.

Prije nego što krenete u potragu za receptima, zapišite popis onoga što želite napraviti recept za vas. Moglo bi izgledati nešto poput sljedećeg:

• Trebam recept koji mogu napraviti za manje od deset dolara.
• Trebam recept koji je vegetarijanac.
• Trebam recept koji ima slatki krumpir jer moram iskoristiti onu koju sjedim u ostavi.
• Trebam recept koji mogu napraviti u jednoj tavi.

Dobro! To sužava ono što tražite. Sada morate pronaći taj recept. Možete upotrijebiti web mjesto kao što je naša, češalj kroz Pinterest ili pregledavanje časopisa ili kuharica s vašim kriterijima. Nećete napraviti ovakav fizički popis svaki put kad počnete tražiti recepte, ali ova tehnika osvjetljava način razmišljanja. Na kraju, sve to počinjete u glavi! I apsolutno ćete se osjećati kao takva rockstar kad to učinite.

Meghan, naš suradnički urednik i sveobuhvatni pro za planiranje obroka, vodi stvari na sljedeću razinu, priprema receptima petkom s koktelom. Zvuči kao lijep način da to učiniš, zar ne? Usput, postoji recept poput onog koji smo gore opisali – to je slatki krumpir i crni grah.

Sirasti slitina, gljiva i riža

(Slika: Maria Siriano)

2. Odaberite jela koja vas blagoslivljaju ostatcima.

Bez obzira je li vaš plan obroka cilj kuhati večeru dvije ili tri noći tjedno, ili imate zauzet tjedan dana unaprijed, nemojte zanemariti ostatke kao dio strategije planiranja obroka. Ovo je moja omiljena taktika da se kupim nekoliko noći hranjenja svoje obitelji bez potrebe da svake noći počnem ispočetka. Odaberite recepte koji će vas ostaviti s dovoljno ostataka, tako da možete kuhati nekoliko puta i još uvijek imati zadovoljavajuće večere svake noći u tjednu.

Nadahnite: 20 Noćni obroci voljet ćete još više kao ostatak

Kako kuhati tender i sočan svinjetina u pećnici

(Slika: Emma Christensen)

3. Kuhajte recepte koje poznajete + jedan novi recept.

Planiranje obroka ne mora značiti da kuhate nešto novo svake noći u tjednu. Može zvučati lijepo, ali u stvarnosti to je neodrživo i neodrživo. To ne znači da biste trebali gurnuti potpuno nove recepte. Izgradite većinu planova obroka s receptima koje poznajete i napravili prije, a zatim dodajte jedan novi recept. Održat će svaki tjedan osjećaj novo i istodobno proširiti repertoar recepata.

Mjesto za početak: 30 recepata koje biste trebali znati do dobi od 30 godina

4. Odaberite recepte na temelju zajedničkih sastojaka.

Takva taktika pomoći će da vaš popis trgovine prodavačima bude malo kraći, a možda čak i da vam pomogne u dolasku ispod tjednog proračuna. Samo zato što ćete koristiti iste sastojke za više obroka ne znači da svi trebaju okusiti isto. Ponovno unesite uobičajene sastojke u obroke s različitim profinjenim okusima kako bi se večera osjećala svježe. Na primjer, neka marinara vrati tjesteninu jednu večer i stvoriti bazu za sljedeću šakšuku; mljevena govedina može graditi srdačan taco i stvoriti toplo preljev za pretvaranje jednostavne salate u obrok. Smatram da je ova strategija zaista korisna za bilje.

5. Kuhajte stvari za koje stvarno želite jesti. Ozbiljno.

Cilj svih tih strategija je da vam pomogne odabrati receptima koji će vam pomoći najbolje tijekom tjedna. Možete započeti s takvim dobro utvrđenim planovima – bilo da se pridržavate proračuna ili jedete jela koja traju 30 minuta ili manje za pripremu – ali ako ništa na tom popisu zapravo ne zvuči ukusno, tada vaš plan obroka neće funkcionirati. Bit ćete u iskušenju da naručite pizzu, zaustavite se u restoranu s brzom hranom, ili umjesto toga jedite rukavice soli. Postoji tonska recepata vani. Možda ćete morati provesti neko dodatno vrijeme kako biste otkrili što vam odgovara, ali to je vrijedno ako i dalje ne možete čekati da ga pojede u četvrtak. Dakle, govorimo o ovome: samo kuhajte stvari koje želite jesti!