5 načinov za pripravo jedi z zamrznjenim krompirjem

Zamrznjeni krompir je eden mojih najljubših zamrzovalnih sponk vseh časov. Za razliko od koruze in jagod, niso le nekaj, kar kupim, ko je krompir sezono sezono (še posebej ker je krompir dobro prilagojen dolgemu skladiščenju, nikoli ne izide iz sezone). Krompir hranim v krompirju v zamrzovalniku skozi vse leto. Lahko jih spremenimo v različne obroke, večino časa pa jih lahko uporabimo neposredno iz zamrzovalnika.

Tukaj je pet načinov, kako v vrečo zamrznjenega krompirja pretvoriti v obrok.

Cheesy Hash Brown zajtrk

(Kredit za slike: Lauren Volo)

1. Zajtrk Egg Casseroles

Kot sem omenil zgoraj, je to razlog, da sem prvotno začel obdržati zamrznjeni krompir. Krompir, ki je narezan na koščke ali krompir, je preprost način, da se kozolci iz jajčec naredijo izjemno krepko in vložijo. Najboljše od vsega je mogoče dodati v pekač neposredno iz zamrzovalnika – ni potrebno odmrzovanje ali par-kuhanje.

2. Kremne kašče

V redu, to ni preveč daleč od jajčnih kašorov, toda krompirjeve kaše so lastna (popustljiva) stvar. Uporaba zamrznjenega krompirja pomeni, da vam ni treba luščiti, rezati in kuhati krompirja. To je bližnjica do dobrega krompirja.

Pridobite recept: Kremni sirast krompir

5-sestavina prijazno pečeno krompirjevo juho

(Kredit za slike: Maria Siriano)

3. Juhe in stews

Mislim, da so bile juhe omenjene v skoraj vseh teh kolonah, ki jih želite kupiti, ampak ponovite še enkrat: zamrznjena zelenjava je tako primerna za hitre tedenske juhe in enolončnice. Zamrznjeni krompir s krompirjem lahko zamenjate sveže z mešanjem v juhe in obarjanju v zadnjih nekaj minutah kuhanja. Ali pa vrečko zamrznjenega krompirja v piščančji zrni z nekaj česna in zelišči, potem pire. Takojšnje udobje.

Salmon Hash z Yukon Gold krompirjem in zelišči

(Kredit za slike: Andrea D’Agosto)

4. Skillet obroki

Kockaste krompirje in kašaste kaše so odlična osnova za haše in jedilne obroke. To pomeni krajši čas kuhanja in za razliko od svežega krompirja ni potrebe po par-kuhanju in jih lahko dodate naravnost iz zamrzovalnika na vročo skodelico.

Frittata s krompirjem, rdečim poprom in goudom

(Image credit: Emma Christensen)

5. Frittatas

Frittat so tako odlična večerja v tednu, vendar nimam vedno energije za lupino in sečem krompirja. Spet zamrznjen krompir na reševanje.

Ali uporabljate zamrznjeni krompir? Kako se potegnejo v kuhanje?