5 Candy Bar-Inspirirani tartufi

Neka se suočimo s njim – što je ukusno kao i oni svibanj biti, bombona barovi nisu baš ništa fancy. Prilično su daleko od toga … osim ako nisu inspiracija za niz dekadentnih i impresivnih čokoladnih tartufa.

5 Candy Bar-Inspirirani tartufi

Želim vas uputiti na tajnu o ovim čokoladnim tartufima: iako zvuče, izgledaju i okusom su impresivne i impresivne, zbog čega ih uopće nije teško ili umiješano. Čokoladni tartuf stvarno nije mogao biti puno lakši. Sve dok vam ne smeta da dobijete malo neuredan, imate ovo.

Vaš predložak tartufa

Čokoladni tartuf je prilično osnovni slatkiš. Jednostavno su čokoladni ganache namotani u male kugle veličine gristi. Trebate samo četiri sastojka kako biste započeli: čokoladu, tešku kremu, ekstrakt vanilije i prstohvat soli.

Vaša prva narudžba bit će odabir čokolade. Postoje dva izbora za koje mislim da najbolje djeluju za ove tartufe: tamna čokolada s relativno niskim udjelom kakao (oko 60 posto) ili mješavina tamne čokolade s višim udjelom kakao i mliječne čokolade. Obojica čine tartuf koji je sladak i bogat, bez previše gorke ili neodoljiv – kakav tartuf koji olakšava povratak za trećine ili čak četvrtine.

To bi moglo značiti prodiranje na kvalitetnu čokoladnu bar ako se osjećaš fancy, ili bi to moglo značiti da je jednostavna za čokoladni čips s malo gorčine. Sve je u skladu s vama; rezultat će biti ukusan bilo koji način.

Bez obzira koji od ovih slatkih tartufa koje napravite, započeti ćete s istim predloškom.

Zagrijte vrhnje u maloj tavi samo dok ne dođe na pirjati. Dodajte čokoladu u zdjelu medija (široka i plitka je najbolja), zatim prelijte toplu kremu preko vrha. Neka to stoji nekoliko minuta, a zatim dodajte vanilije i prstohvat soli i umutajte dok glatka. Također, pomaknite se u bilo kojem dodacima kako je navedeno u nastavku.

Ohladiti na sobnu temperaturu i zatim hladiti u hladnjaku oko dva sata. Koristite kantu od jednog inča, balon dinje ili žličicu da biste sakrili čokoladu. Lagano izmiješajte između dlanova i formirajte loptu. Namjestite u prskalice, kao što je navedeno niže, a zatim stavite na veliku ploču ili lim za pečenje i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje.

Jamajka

Izrađuje oko dvadeset (1-inčni) tartufa

Baš kao i njegovo imenovano bombon bar, ti tartufi su veliki na kokosima. Naći ćete isjeckan kokos unutar i van. A budući da bademski radovi imaju orasima, ti tartufi popuštaju se s nekoliko rezanih badema.

Nakon što se čokolada potpuno rastopi, promiješajte u 1/4 šalice nezaslađenog odrezanog kokosa. Chill i oblik tartufa kao što je gore navedeno, a zatim uvaljati u nezaslađen kokos (oko 1/3 šalice) i vrhu svaki tartuf s narezane bademe.

Crni bar tartufi

Izrađuje oko dvadeset (1-inčni) tartufa

Ako je vaša slatkiš s krizom, ti tartufi inspirirani Crunch Barom bit će upravo u tvojoj uličici. Velike su na čokoladi, s točkastom, hrskavom vanjštinom.

Kad se čokolada potpuno otopi, ohladite i oblikite tartufe kako je gore navedeno. Namjestite svaki tartuf u svježe rižino zrno (ukupno oko 1/2 šalice).

Snickers Bar tartufi

Izrađuje oko dvadeset (1-inčni) tartufa

Kao i Snickers, najbolji dio tih tartufa je ono što je iznutra. Osim što se, umjesto slojeva, kroz svaki tartuf s veličinom ugriza, bujaju doza bogatih karamela i sjeckanih kikirikija.

Jednom kada se čokolada potpuno otopi, promiješajte u 1/4 šalice sitno nasjeckanog pečene kikirikije i 1/4 šalice umak od karamela (možete kupiti u trgovini ili domaće). Chill i oblik tartufa kako je gore navedeno, a zatim svaka tartufa svježe sjeckani pečene kikirikije (oko 1/2 šalice).

Čitaj više: Kako napraviti umak od karamela

Tartufi s okusom kikirikija

Izrađuje oko dvadeset (1-inčni) tartufa

U redu, tako da nisu baš bar, ali čaše od maslaca od kikirikija su jedan od kraljeva svijeta bombona. Možda ne vidite maslac od kikirikija koji vreba u ovim tartufima, ali zasigurno ćete ga okusiti. Uz lijepu dozu soli, to je ono što čini ove tartufe tako zarazne.

Nakon što se čokolada potpuno rastopi, promiješajte u 1/4 šalice kremasti maslac od kikirikija i 1/2 čajnu žličicu soli. Chill i oblik tartufa kao što je gore navedeno, a zatim uvaljati svaki tartuf u zaslađenom kakaovom praškom (1/4 šalice) i vrh s pjegavu morsku sol.

Bjeloglavi tartufi

Izrađuje oko dvadeset (1-inčni) tartufa

Naći ćete dvostruku dozu slatkog i hrskavog karamela u ovim tartufima inspiriranim Heath Barom. To su posebno čudesne s tamnom čokoladom, tako da dobivate puni učinak kontrasta mastovih karamela.

Kad se čokolada potpuno otopi, promiješajte u 1/4 šalice sjeckane karamela. Chill i oblik tartufa kako je gore navedeno, a zatim svaka tartufa svaku složenu karamelu (oko 1/2 šalice više).