5 Časov ne smete peel korenčkov
(Kredit za slike: Ramon L. Farinos / Shutterstock)
Ali ste večino svojega življenja porabili za peeling korenje pred kuhanjem ali jedjo le zato, ker ste videli druge ljudi, zato ste sledili obleki? Ne skrbite, niste sami.
Ko pride do tega, nikoli ne res morati lupiti korenje. Dokler jih dobro sperete in dobro očistite, odstranite umazanijo in morebitne ostanke, neutrjena korenčka pa je popolnoma varna (in okusna) za jesti. Tukaj je pet primerov, ki to dokazujejo.
Ne vsi so naklonjeni neuporabljenemu korenju. Nekaterim ljudem ni všeč okus kože korenja in reči, da ima neprijeten, grenak okus. Tudi neolupljena korenje ni ravno najbolj privlačna zelenjava, še posebej, če jo uporabljate v nekuhani recepti, kot so solata.
Vprašanje o tem, ali je treba luščiti ali ne peel, je odvisno od tega, kako nameravate uporabiti korenje.
(Kredit za slike: Andrea Bemis)
5 Časov ne smete peel korenčkov
1. Ko se uporabljajo za izdelavo zalog.
Pogosto smo uporabili naravne lupine za korenje, zato, če uporabljate sesekljano korenje, vsekakor ni treba luščiti teh korenastih zelenjave. Ko je zaloga končana, se vseeno napnejo.
→ Kako narediti zelenjavo zaloge
2. Ko se jucijo.
Če sokneš, hočeš prinesti vsak zadnji kapljic hranil iz te korenine veggie, in to vključuje vse dobre stvari, ki so pakirani v in pod kožo.
3. Kadarkoli se korenje prenaša.
Ne glede na to, ali izdelate žametno juho, dip ali preprosto korenje, nihče ne bo pametnejši, da se korenje pred kuhanjem ne bi olupljalo.
→ Recept: maroški začinjeni korenje Hummus
4. Ko so v krepkem obara.
Ko so pomešani s koščki mesa, krepko zelenjavo in razkošno omako, lahko nadaljujete in preskočite peeling korenje. Dajte jim dobro piling, jih razrezati na koščke in se kuhati.
5. Ko so praženi.
Ko se vaša korenje porabi dovolj časa in se pecijo v pečici, boste preveč zaskrbljeni z bogatim praženim okusom, da opazite zunanjo kožo.
→ Recept: pečenka s komarjem, korenjem in gremolatom
Ali lupite korenje, ali preskočite ta korak?