16 načina da iskoristite ostatke žumanjaka od jajeta
(Slika: Joe Lingeman)
Jeste li u zadnje vrijeme napravili prozračnu pavlovu ili meringue? Ili je zdravstvena orah u vašoj obitelji izbjegavala sve bjelanjke za doručak, što vam ostavlja višak žumanjaka?
Nemojte se ljutiti! Korak s izazovom i pogledaj ovo kao priliku da upotrijebite te proteinske i sunčane sfere u nove recepte. Obećavamo da će sve što vam se odluči napraviti ukusno.
Načini korištenja junica jaja: Pogledajte videozapis
Možete ići tako jednostavno ili ambiciozno koliko želite kada koristite žumanjake. Želite li projekt vikenda? Napravite impresivan divovski raviolis s žumanjcima u svakoj od njih. Nešto jednostavno? Udahnite žumanjak i četkajte neprevučenu koru s njom kako biste stvorili pečat koji će držati koru od uzimanja mokre.
Bez obzira imate li još jednog žumanjka ili šest, ovdje je popis recepata koji se grupiraju prema broju žumanjaka koji se koriste, tako da možete napraviti nešto ukusno i iskoristiti ih u isto vrijeme. A ako nemate vremena za korištenje svoje žumanjke upravo sada, imajte na umu da ih možete zamrznuti za kasnije!
(Slika: Christine Han)
6 žumanjke jaja
- Kako napraviti najbolju kremu kave
- Zamahujući jagode
5 žumanjci jaja
- Meksička čokolada i bademi sladoled
- Kako napraviti limun curd u hrani procesor
- Umnoženi kvasac za jaje
(Slika kredita: Lauren Volo)
4 žumanjke jaja
- Kako napraviti Hollandaise umak
- Kako napraviti slatki i svilenkasto kremasti umak
- Jednostavno kolač od limete
-
Nebeski limunski barovi s korom od badema
(Slika vjerovanja: Faith Durand)
3 žumanjke jaja
- Kako napraviti savršeno puding čokolade od nule
- Kako napraviti čašu sjemenki
2 žumanjke jaja
- Banana puding barovi
- Kako napraviti majoneza s umivaonikom
- Aïoli
1 žumanjka jajeta
- Kako napraviti najbolje limun barovi
- Obogaćena krema pšenice s jajom i vanilije
→ Povezano: 10 načina korištenja preostalih bjelanjaka