10 Više načina da iskoristite ostatak kakao mlijeka

Kada recept traži kokosovo mlijeko, često završite s malo preostalih, što dovodi do pitanja o korištenju dodataka. Dobra vijest je da li ga zamrznite u ladici za ledene kocke za buduće glatke, spritzere i curryove ili ih koristite tijekom cijelog tjedna, postoje beskrajne načine za rad ovog ne-mliječnog mlijeka u slatkim i ukusnim jelima. Često, čak i malo prskanje će se dokazati dovoljno da promijeni profil okusa (i teksture!) Jela.

Dakle, sljedeći put kada se nađete s nekim polovno korištenim kokosovim mlijekom u hladnjaku, odaberite jednu od sljedećih ideja kako biste ga koristili, nemojte ga izgubiti.

Kada imate najveći dio moći

• Chia Pudding: Dodajte malo slatkog, okusnog okusa na svoju sljedeću šaržu pudinga. Jednostavno zamijenite bilo kakvo kokosovo mlijeko koje imate pri ruci za neke originalne tekućine navedene u receptu.
• Mikrovalni zob, granola, žitarica: Dodajte malo bogatstva i dekadencije na ove brze jutarnje poslastice s ostatkom kokosovog mlijeka. Opet, koristite sve što imate na ruci, a zatim popunite jelo ili recept s drugom vrstom mlijeka.
• Pećnica ili riba: Držite peradi pečenu pečenu juhu i ribu sočno tako da ih smjestite u kokosovoj kupelji. Ako kuhate male dijelove, ne trebate puno mlijeka. Dodajte malo jednostavnog umaka od rajčice ili svježe, kockice rajčice za malo dodatne tekućine za kuhanje, kao i poticaj umami kako biste uravnotežili slatkoću kokosa.
• Sautéed Greens: Pretvorite svoje omiljeno lisnato povrće u kremasti bočnik. Jednostavno prvo skuhajte poriluk, kelj ili špinat u malom ulju, i kao što počinju voljeti, dodajte kokosove da ih završite. Za sezonu dodajte posip sol ili češnjak u prahu, ili stavite na azijski profil sa sjemenkama sezama, curry mix ili svježe lemongrass.
• Zoodles: Nakon što stvorite svoje spiralno povrće, kuhajte ih u malom kokosovom mlijeku kako biste omekšali rezance i stvorili lažan bijeli umak. Rezanci će se “al dente” pretvoriti u roku od nekoliko minuta, a kokosovo mlijeko će lagano zgušnjavati. Za posluživanje, vrh s kuhanim škampima, mrvicama kruha ili skuhanom bundevom slomiti.

Kada imate samo prskanje

• Kava, čaj ili Matcha Latte: Zaboravite na pola i pol i iskočite svoj jutarnji joe s glugom ili dva ostatka kokosovog mlijeka. Dodajte malo ulja kokosovog ulja za dodatnu mastan kremastost.
• Ceviche: Neposredno prije posluživanja svoje sljedeće domaće ceviche, dodajte malo kokosovo mlijeko da biste ga odvesti na sljedeću razinu. Bijela riba i škampi rade najbolje – i to ne povrijediti da se najprije smanji u malom tavanu, a zatim se ohladi prije zalivljanja ribe.
• Pire krumpira, cvjetača i squash: Koristite kokosovo mlijeko kako biste povećali kremasti čimbenik vaših sljedećih šiščica. Balansirati slatki okus dodavanjem zemaljskih biljaka, poput kopra i korijena, i jakih začina, poput kurkuma, chili praha i dimljene paprike.
• Kajgana: Dodajte meku, pahuljastu teksturu vašim jaja uz pomoć malo kokosovog mlijeka. Zatim kuhajte kao i obično, ali nemojte se bojati igrati s okusom ili drugim zabavnim sadržajima.
• Riža, grah i leća: Bilo da napravite svježe kuhane žitarice i mahunarke ili zagrijte ostatke, dajte im kremasti makeover (ili drugoga dana oživljavanja) uz dodir kokosovog mlijeka. Nakon što kuhate rižu, grah i leće, dodajte kokosovo mlijeko neposredno prije posluživanja i dobro promiješajte. Umiješajte dok dobro ne sjedinite, a zatim poslužite toplo.

Koji je vaš omiljeni način za korištenje ostalog kokosovog mlijeka?

→ Više načina korištenja kokosovog mlijeka: 5 načina korištenja ostalog kokosovog mlijeka