10 Great Steak Knives för varje budget

Älskar du biff? Jag menar verkligen, älskar verkligen biff? Om ja, vet du att en bra biffkniv är lika viktig som klippet, det perfekta såret och det extra smöret på toppen. Du vill att din stekkniv ska glida genom köttet, du vill att din stekkniv ska se bra på bordet, och du vill inte att din stekkniv kostar för mycket pengar.

Kolla in dessa snabba fynd som är ett snitt över resten, beställda från minst dyra till lite splurge-y.

1. Messermeister Avanta Steak Knife Set, $ 55 för fyra: Det här ekonomiska alternativet ser fortfarande klart högklassig ut. Inklusive fyra knivar för bara $ 55, är satsen gjord av tyskt rostfritt stål med ett underbart Pakkawoodhandtag.
2. M. Crow & Co. Bandsaw Blade Steak Knife, $ 65 vardera hos M. Crow: Om du letar efter knivar med karaktär, se inte längre ut än dessa knivar från Oregon-baserade M. Crow & Co.. Utformade av upcycled (och helt säkert att äta) bandsågblad, de har en unik patina som föreslår att de har skurit igenom biffar i generationer.
3. Wüsthof Gourmet Steak Knife Set, $ 70 för fyra på Williams-Sonoma: Fråga någon som vet något om knivar och Wüsthof kommer utan tvekan att komma upp. Den tyska knivmaskinen betraktas som guldstandarden på köksknivar, så den här uppsättningen av fyra kommer inte att göra någon besvikelse för att komma på kvällen. Högkolvstålbladet motstår fläckar och korrosion, och är säker på att hålla sig skarpa genom otaliga måltider.
4. Laguiole Steak Knife Set, $ 78 för sex på Anthropologie: Utformad i Frankrike sedan 1800-talet, Laguiole är ett knivmärke för kräsna gourmands. Denna färgade räfflad stekknivsuppsättning lyser upp något bord, men om du inte är i regnbåge, har Laguiole också knivsatser med trähandtag.
5. ZWILLING J.A. Henckels Steakhouse Kniv Set, $ 100 för fyra på Zwilling: Dessa snabba knivar med trähandtag är värd en jätte porterhouse biff. Ta en närmare titt och du kommer att se något unikt: Varje kniv har inverterad kniv serration, vilket förhindrar dulling över långvarig användning, vilket innebär att de kommer att vara i flera år framöver.
6. Stelton Pure Black Steak Knife Set, $ 100 för två på MoMA Design Store: Om en vara hamnar i MoMA Design Store vet du att den är väldesignad, och den här mörka uppsättningen från danmarksbaserade Stelton är inget undantag. Utformad av en enda bit av rostfritt krom stål är knivarna mindre benägna att bryta, varför de är lite dyrare. För att inte tala om att de bara är galen coola, som något Batman skulle använda vid middagen.
7. Schmidt Brothers Carbon Steak Knife Set, $ 110 för sex på Crate & Barrel: NYC-baserade Schmidt Brothers tar klassiska knivtillverkningstekniker och lägger till en New York-designestetik mot dem, vilket gör dessa knivar (tillverkade av praktiskt taget oförstörbart kol) så användbara som de är sexiga, vilket motiverar den högre prispunkten.
8. Victorinox Rosewood Steak Knife Set, $ 135 för sex: Victorinox är moderbolaget för schweiziska armén, och det vrider sig mycket mer än bara fackknivar. Företaget har också tagit en sticka vid tillverkning av biffknivar, vilket ger otroliga resultat. Denna knivsats har rostfria blad som var ishärdade för att hålla sig skarpa längre, och palisanderhandtagen ger inte bara det klassiska steakhouse-utseendet, men är också nitar för långvarig hållbarhet.
9. Opinel Olivewood Steak Knife Set, $ 149 för set av fyra på Opinel: Frankrike-baserade Opinel har tillverkat trähanterade knivar sedan 1890, så du kan vara säker på att du vet att den här uppsättningen kommer att stå tidstestet. Med superskarpa blad i rostfritt stål och vackra olivträhandtag som är böjda för att passa på handen, kommer du att överväga att äta biff oftare bara så att du kan använda dessa killar.
10. Global Steak Knife Set, $ 220 för fyra på Sur la Table: Varje kock kommer överens om att om du kan splurge på bra knivar borde du. I kategorin “väl värt pengarna” har vi den här uppsättningen. Dessa japansklagda knivar är uppbyggda av ett enda Cromova rostfritt stål, har ergonomiska, dunkla handtag (det vill säga att de känns bra i handen, kommer aldrig att glida och ser riktigt unika ut) som är tillverkade ihåliga och fyllda en efter en för att uppnå den perfekta vikten.