Kaj je kontinentalni zajtrk in kaj ga naredi Continental?

Mogoče ste ostali v določenem hotelu posebej, ker si hotel brezplačen kontinentalni zajtrk. Mogoče vi vizije velikih palačink in puhastih jajčnih jedi. In morda ste bili razočarani, ko ste predstavili svoje možnosti: majhno skledo sadežev, majhno mufino iz bananaste moke in vrč kave.

Nekaterim, se to morda zdi čisto nesmiselno, še posebej, če ste navajeni na velike, možnosti naročila za vaš prvi obrok v dnevu. Za druge, je morda le prava količina hrane, ko se začnejo na njihov dan.

Kjer koli pristaneš na razcepu, si oglejmo to priljubljeno možnost za popotnike v Ameriki in v tujini in poglejmo, kako je ta brezplačen obrok prišel v modo.

Kaj je kontinentalni zajtrk?

Prva znana uporaba izraza “kontinentalni zajtrk” je bila leta 1896 v “The Sanitarian”, vendar pa je bila ideja nekaj desetletij pred tem, ko so se ameriški hoteli trudili, da bi pritegnili spreminjajoče se okuse tako nastajajočega srednjega razreda in evropski potniki v Ameriki.

Po mnenju Merriam-Webster je kontinentalni zajtrk opredeljen kot “lahki zajtrk v hotelu, restavraciji itd., Ki običajno vključuje pecivo, marmelado, sadje in kavo”. Kaj imajo ti predmeti skupnega? Vsi so v polici stabilni predmeti v velikosti porcije, ki so kot nalašč za velike skupine ljudi.

Od kod izhaja izraz?

Izraz “kontinentalni zajtrk” izvira iz Velike Britanije sredi 19. stoletja. Britancem se »celina« nanaša na države celinske Evrope. “Kontinentalni zajtrk” opisuje vrsto zajtrka, s katerim se boste srečali v krajih, kot sta Francija in Sredozemlje. To je lažja, bolj občutljiva alternativa polnemu angleškemu zajtrku – krožnik s jajci, slanino, klobaso, toastom, fižolom ter praženimi gobami in paradižniki.

Kontinentalni zajtrk je bil tudi oster kontrast ameriškim zajtrkom, ki je imel velike pripomočke za jajca, zajtrk, palačinke, krompir in toast. Evropejci so se na ameriški zajtrk odvrnili, ker so bili preveč težki in preveč mastni. Želeli so veliko bolj skromno zajtrk za zajtrk, kot so sadje, kruh in pecivo. Hoteli so si zato želeli zadovoljiti svoje bolj izpopolnjene okuse.

Zakaj hoteli to ponujajo?

Ne samo, da so ti predmeti bolj stroškovno učinkoviti za hotele – vam ne potrebuje veliko osebja, ki bi se v preddverju navadil na nekaj pladenj vrečka, peciva in carafijev pomarančnega soka – vendar je tudi lažje upravljati, kot, recimo, iz omelets in flapjacks po naročilu. (Seveda, nekateri hoteli služijo veliko večji, bolj vključeni, brez zajtrka.) In gostje všeč udobje hrane in zaznana vrednost, da dobite nekaj “brezplačno”.

Zakaj je brezplačno?

V tradicionalnem ameriškem plačilnem modelu so gostje hotela uživali v vseh svojih jedeh v hotelski restavraciji. Cena obrokov je bila ob koncu bivanja vključena v en račun (soba in krov).

Vendar pa so hoteli, ker so gostje želeli cenejše in bolj prilagodljive ureditve za hrano, hoteli začeli prilagajati načrtu v evropskem slogu, kjer se obroki niso več zložili v stroške bivanja. Gostje so plačali samo za svojo sobo.

Sčasoma se je pojavil hibridni načrt. Imenovan je bil “kontinentalni” model, ki ga je ločil od drugih oblik oblikovanja cen. (Zveni tudi super domišljija.) V hotelu v celinskem kontekstu je bil zajtrk že uvrščen kot vključen v ceno sobe, gostje pa so lahko sami uredili kosilo in večerjo. Ta model je sedaj standard v večini hotelov po vsem svetu.

Torej naslednjič, ko ste v hotelu in uživate v brezplačnem kolačku borovnice, medtem ko pijete brezplačno kavo in berete brezplačni časopis, boste vedeli, kako se je vse zgodilo.

Anketno vprašanje: Ali izberete svoje hotele samo glede na to, ali je brezplačen kontinentalni zajtrk ali ne??