Modernistička kuhinja pečenje čelika je obavezna pizza alat
Ako pokušavate napraviti izvrsnu pizzu kod kuće (plemenita nastojanja), vaš uspjeh bit će određen velikim dijelom koliko vruće možete dobiti svoju pećnicu. I upravo tu dolazi čelik za pečenje – teži i izdržljiviji od pizza kamena, a mnogo je svestraniji – ovo je komad metala koji će vam pomoći da s lakoćom izronite lijepe pizze.
Čelik za pečenje je vrlo pametan, vrlo jednostavan alat – teški komad začinjenog čelika namijenjen pečenju. Pregledali smo to prije:
- Pregled proizvoda: Čelik za pečenje
Kupio sam ga na svom prvom kickstarteru i toliko volim; pomaže zadržati toplinu u pećnici i daje pizzama prekrasnu dnu koru. Također se može udvostručiti kao ploča za ploče za pećnicu (ne spomenuti veliku površinu za pečenje kruha).
Taj se model čelika za pečenje ubrzavao kulinarski majstori modernističke kuhinje. Oni su podmetnuli težine i dimenzije dok nisu pronašli ono što kažu je savršena veličina za pečenje velike pizze.
- Više o dizajnu modernističke kuhinje: Modernistička kuhinja oslobađa čelik od pečenja
Pecao sam s modernističkom kuhinjom i izvornom verzijom; oboje čine prekrasne pizze i vjerujem tim znanstvenicima s geekim hranom da su usavršili ovaj pametan i jednostavan alat.
Bilo kako bilo – izvorna verzija ili modernistička kuhinja – to je nevjerojatan pribor za izradu izvrsne pizze kod kuće, a onaj koji ja cijenim toliko.
I ne boli što je lako pohraniti; ako ga ne želite ostaviti u pećnici cijelo vrijeme, skliznite ga između ormarića ili čak ispod vašeg kreveta. Preporučujem, međutim, torbicu; to čini laganje ove 22-limen ploče od čelika malo lakše.