Wat is de beste manier om een appel te schillen?
Laten we het hebben over naakte appels! In de herfst en de winter moet je die mooie schillen voor veel mensen ontfutselen. Hoe doe je het? Gebruik je een mes? Of een van die mooie schillers die de appel draaien als een rotisserie-kip? We hebben onze voorkeursmethode – bekijk de foto’s hieronder – en we horen graag die van u.
We gebruiken graag een dunschiller om onze appels te villen; het spaart meer vlees dan een schilmes (we worden altijd haastig en nemen te veel appel met de schil af wanneer we een mes gebruiken), en het is snel en efficiënt. Vooral als je het naar je toe trekt in plaats van weg te snakken van je lichaam. Op die manier heb je meer controle.
Omdat we zelden een hele, geschilde appel nodig hebben, snijden we die graag in vieren voordat we gaan pellen. Vervolgens trekken we de schiller horizontaal over de bovenkant van de brok en nemen een minuscule strook (ongeveer 1/4-inch), alleen om ons een plaats te geven waar de dunschiller kan “grijpen” wanneer we beginnen af te pellen.
Daarna trekken we eenvoudig de schilschiller verticaal omlaag en nemen we 1/2-inch strips af terwijl we verder gaan.
Als het stuk is geschild, doen we dezelfde horizontale beweging over de bodem om het laatste stukje schil te verwijderen.
Dus dat is wat voor ons werkt. We vinden dit gemakkelijker dan een hele appel in een lange spiraal te schillen, hoewel dat een coole truc is als je het kunt doen.
Wat is jouw methode?
En gooi je appelschillen niet weg!
• 5 goede toepassingen voor uw Apple Peels
• Zijn er goed gebruik voor Apple Peels?
Verwant: Hoe snijd je een appel?
(Bovenste afbeelding: “Peeled Apple” van Irving Penn, via Christies, onderste afbeeldingen: Elizabeth Passarella)