Kraut Juice: A Tasty Can Full Of Stink!

We zijn onlangs op avontuur gegaan naar onze lokale groenteboer in de hoop dat er inspiratie zou zijn. Weet je, we hadden wat nieuwe drankideeën nodig en we waren moe van dezelfde oude fruitige en bruisende brouwsels. We drinken niet en dus waren we op zoek naar iets nieuws, misschien een beetje bitter, scherp misschien? We wisten het gewoon niet zeker tot we dit zagen – Kraut Juice!

Nu komt het niet vaak voor dat we opgewonden raken over kleine blikjes vol stank, maar deze keer waren we dat wel. Zo vaak als we het hebben gehad over de verrukkingen die het sap van augurken zijn, we wisten dat er gewoon geen blik krautsap over was!

Hoewel het niet iets is dat extra heerlijk direct uit het blik klinkt (dat idee geeft ons de rillingen), we houden van het idee van de smaak die een drankje of twee uitbalanceert. Kraut-sap is letterlijk de vloeistof waarin zuurkool wordt uitgehard. Omdat we het nog nooit in de schappen van onze supermarkt hadden gezien, hebben we een beetje gegraven en dit is wat we hebben gevonden…

“Het is op grote schaal beschikbaar in veel Midden- en Oost-Europese landen, zoals Duitsland en Servië, en in de delen van het noordoosten van de Verenigde Staten en Midwest waar Duitse immigranten zich vestigden, zoals centraal en westelijk Pennsylvania.

Het wordt beschouwd als een uitstekend natuurlijk voedingssupplement omdat het extreem rijk is aan vitamine C, evenals vitamines van de B-groep, E, K, kalium (475 mg), calcium, fosfor, zwavel, ijzer, koper, zink, magnesium en melkzuur. zuur. “-Wikepedia

Dus nu weten we dat het stinkend is, eigenlijk vrij gezond en heeft die specifieke krauty smaak, we zijn 100% aan boord met het vinden van op zijn minst een paar toepassingen ervoor! Heb je ooit eerder kraatsap in je keuken gebruikt? Helpt het idee je helemaal af of ben je een beetje geïntrigeerd zoals we waren? Deel je gedachten hieronder!

• Verwant: Hoe zuurkool te maken