Kan je echte champagne echt doen herleven met een rozijn?

Ik ben dol op Champagne, maar ik ben vaak terughoudend om een ​​fles thuis te openen, omdat deze korter houdbaar is dan andere wijnen. Hoe langer het open blijft, de fizz die dit drankje zo magisch maakt begint te vervagen en uiteindelijk gaat het plat.

Maar misschien kan dat worden verholpen. Ik heb onlangs gelezen dat een enkele rozijn de kracht kan hebben om een ​​bijna platte fles Champagne te doen herleven. Het klonk bijna te mooi om waar te zijn, dus ik heb deze tip getest om erachter te komen!

De originele tip

Het uitgangspunt van de tip is deze – wanneer de Champagne zijn bruisend effect begint te verliezen, maar nog niet helemaal plat is, laat een enkele rozijn een paar minuten voor het gieten in de fles vallen om het fizz te doen herleven.

Koolstofdioxide is wat Champagne zijn prachtige bubbels geeft. Als de rozijnen eenmaal zijn ingevallen, blijft het resterende koolstofdioxide aan de ribbels kleven en laat zich dan als bubbels weer in de Champagne achter. En dat is het moment waarop het bruisen moet worden hersteld!

De testmethode

Eerste dingen, eerst – zorg ervoor dat u weet wat de juiste manier is om een ​​fles Champagne te openen.

Lees verder: Hoe een fles champagne te openen

Ik ging ervan uit dat deze methode werkt voor alle bruisende dranken – champagne, mousserende wijn, prosecco en cava. Ik had een fles mousserende wijn bij de hand, dus ik gebruikte dat in plaats van de juiste, dure Champagne.

Na het openen van de fles heb ik genoten van een glas (want waarom zou het gaan verspillen?) Terwijl ik wachtte tot mijn bubbels haar bruisen verloren.

Champagne verliest zijn bruis in slechts vier of vijf uur, maar veel meer als het ‘s nachts zit.

Toen mijn mousserende wijn het grootste deel van zijn bruismaak verloor maar nog niet vlak was, liet ik een rozijn in de fles vallen. Wat er daarna gebeurde was helemaal geweldig.

De resultaten

De tweede de rozijn viel in de fles, de bellen klampten zich er onmiddellijk aan vast en toen steeg een stroom bubbels van de rozijn naar de oppervlakte van de mousserende wijn. Het was vaag, maar je kon zelfs de bubbels horen. Dit duurde ongeveer twee minuten.

Ik schonk nog een glas mousserende wijn in voor een smaaktest. Voordat de raisin werd toegevoegd, smaakte het saai en bijna plat. Na het toevoegen van de rozijn, was de mousserende wijn net zo bruisend en bruisend als toen ik de fles voor het eerst opende.

Laatste opmerkingen

Deze methode werkt niet alleen met Champagne, maar ook met mousserende wijn, processo en cava.

Heb je ooit geprobeerd je Champagne te laten herleven met een rozijn?