Een Winter Glam-cocktailparty: het feestplan en het menu

Als het weer buiten vreselijk is, gooi je een cocktailparty. (Ik ben er vrij zeker van dat dit de originele tekst van dat liedje is.) Afgelopen januari, toen de andere redacteuren en ik The Kitchn’s Gatherings voor het jaar hadden gepland, viel het mij toe om ons allerlaatste feest van 2013 te organiseren – een wintercocktail soirée met bubbels en hapjes.

Dus met een Pinterest-bord vol blitse ideeën voor feestdecoraties en een menu met hapklare aflaten, wilden mijn man en ik een sprankelende, licht retro, gezellige glam-avond creëren voor onze vrienden, die allemaal heel hard werken en verdienen een avond om je te kleden, uitstappen en naar beneden te gaan met een lekker drankje en een lamsvlees-gehaktbal. Vandaag deel ik het feestplan en het volledige menu, al dan niet met chocoladetaartbeten, spekverpakte dadels en misschien wel de grootste cranberry-gember-rozemarijn-punch ooit. (Oké, dat is alles inbegrepen! Ik heb een vreselijk pokergezicht.)

The Party Idea: A Cosy-Glam Night for Hardworking Friends

Omdat ik wist dat dit feest zou plaatsvinden te midden van strakke schema’s aan het einde van het jaar, vond ik het belangrijk om een ​​avond te houden die verhoogd en speciaal aanvoelde, een terugtrekking uit de lange uren en de deadlines en de ugh-is-2014-hier-alsnog gevoelens. Om dat te doen dienden we drie speciale drankjes – een booze stoot, een mousserende wijnbar en een bourbon-cocktail – en een tafel vol kleine schotels, gouden confetti-servetten en een scala aan lekkernijen, zowel hartig als zoet.

Het feestmenu: cocktails en hapjes

De vraag bij cocktailparty’s is altijd: hoeveel moet je dienen? We begonnen relatief vroeg met het feest (18.00 uur), wat betekende dat onze gasten waarschijnlijk niet van tevoren hadden gegeten, dus het eten zou voldoende groot moeten zijn om ze te vullen. We wilden ook variëteit hebben, maar niet te veel om overweldigend te zijn voor ons om te maken, en ten minste twee van de gerechten moesten worden gemaakt om de stress te verminderen. Dit is wat we bedachten:

De lamsvlees gehaktbal schuivers waren de belangrijkste voorgerecht, iets wezenlijker hoopten we mensen vullen. De Cheddar-olijven en spek-ingepakte dadels waren snelle pop-in-je-mond bijt-wild, zout, heerlijk! – terwijl de kaasbal een lichtere kant van groenten had. De chocoladetaartbeten waren perfecte decadente stukjes, net genoeg om te bevredigen zonder te rijk aan te voelen, en ook zo mooi. En de rozemarijn-geroosterde cashewnoten en gesuikerde veenbessen? We plaatsen ze in een appartement waar gasten kunnen snacken als ze ergens gaan zitten.

The Party Look: Sparkly en feestelijk!

Ik besloot met heel veel goud, roze en sprankelende lichten voor het decor te gaan, zoals Oud en Nieuw Oud en Nieuw, vertrouwend op mijn kerstboom en een grote slinger die ik op de deurpost tussen mijn eet- en woonkamer had gehangen om zorgen voor een winters gevoel. Ik heb ook wereldbollen in de eetkamer geregen – dezelfde die ik gebruikte tijdens mijn vegetarische voorjaarsvakantie in Brooklyn, gekocht voor $ 12 bij Target – en vervolgens warmroze en zeeschuimkleurige crêpepapier-wimpels aan de lichten hing. (Streamers zijn super goedkoop, bijvoorbeeld $ 1 per stuk.)

Ik was aanvankelijk begonnen met zes of zeven gekleurde streamers, inclusief alle schakeringen van roze, geel, lavendel en goud, maar uiteindelijk zag het er veel te oud uit, dus ik heb het gecombineerd tot heet roze en groen. Zo veel beter!

Voor een beetje retro gevoel hebben we besloten om platen af ​​te spelen op het feest in plaats van een iPhone-afspeellijst te gebruiken. Ik heb mijn man in september een platenspeler gegeven voor zijn verjaardag, maar aangezien onze platenverzameling nog steeds meelijwekkend klein is, vroegen we onze vrienden Jed en Allison om een ​​selectie uit hun eigen stellaire platencollectie te brengen en onze onofficiële DJ’s voor de nacht te zijn.

Jed’s platenverzameling, niet de onze!

Zoals nu mijn gewoonte is met feestjes, hing ik een stuk slagerpapier aan de muur en schreef ik een cocktaillijst op.

Ik maakte ook kleine kaarten versierd met gouden Washi-banden met patroon voor elk item op tafel. (Vooral belangrijk zodat gasten een onderscheid konden maken tussen de alcoholische en niet-alcoholische punch, aangezien we beide hadden.)

En om het meeste uit die gouden en warmroze washi-tape te halen, maakte ik kleine washi-tape-vlaggen voor de chocoladetaartbeten, hier te zien aan de spies.

Kijk uit voor het volledige feest dat morgen wordt onthuld, en meer over de mousserende wijnbar en de chocoladetaartbeten die later deze week verschijnen! Proost daar op!