Dinner Co-ops: Wat denk je?

We hebben de afgelopen maanden veel gehoord over co-ops voor het eten in het nieuws en rondom de blogosfeer. We geven toe aanvankelijk sceptisch te zijn, vooral omdat we veronderstelden dat dit betekent winkelen en koken in groepen. Maar na zoveel succesverhalen, denken we dat het tijd is om ons deuntje te veranderen. Heb je enige ervaring met co-ops voor een diner??

In plaats van de gemeenschappelijke keuken en eetkamer die we ons voorstelden, lijken de meeste dinercoöperaties een afspraak tussen twee of meer huishoudens om vooraf gemaakte maaltijden te delen. Het budget en het menu zijn van tevoren overeengekomen en elk gezin is verantwoordelijk voor het kopen en voorbereiden van bepaalde recepten. De recepten zijn verdubbeld of verdrievoudigd, dus er is genoeg om rond te gaan, en dan worden maaltijden één keer per week uitgewisseld.

Dit soort arrangement klinkt ideaal voor gezinnen of individuen die graag meer thuis willen eten en geld willen besparen, maar die gedurende de week weinig tijd hebben om te koken. In wezen krijg je in ruil voor een dag of middag koken een hele week huisgemaakte maaltijden.

We vragen ons af hoe we dit soort regelingen voor de lange termijn duurzaam kunnen maken. We konden dit beginnen met veel energie en enthousiasme, maar daarna geleidelijk aan stoom verliezen of ontsporen als een persoon niet in staat was om een ​​weekend te koken.

Hier zijn een paar bronnen voor het opzetten van een co-op voor het diner en het draaiende houden:

• Hoe een dinner co-op van iVillage te starten
• Het geheim achter succesvolle coöperatieven in het avonddiner: drie tips van een pro uit Culinate
• Personal Chef Service, No Invoice from Culinate – over de economie van co-ops voor het avondeten
• Here Comes Dinner from the Washington Post – over de moeilijkheden om een ​​diner-coöperatie te behouden
• Dinner at Your Door door Alex Davis, Andy Remeis en Diana Ellis, $ 14 van Amazon – een heel boek over het starten van een buurtcoöperatie!

  Werken met gist: wees niet bang!

Eventuele tips of adviezen van degenen onder u die al coöperaties voor het avondeten hebben gedaan?

Verwant: Soep Swap: heb je geprobeerd?

(Afbeelding: Flickr-lid ralphhogaboom gelicentieerd onder Creative Commons)