9 Hal untuk Persiapan dan Beku untuk Makanan Musim Panas yang Mudah

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi panas musim panas mulai menimpa saya. Saya pengecut, itu pasti, tapi tetap saja – Saya lebih suka berkeringat di gym atau mendaki daripada di dapur sambil membuat makan malam.

Saya akan mengaku bersandar pada makan malam yang ringan dan take-out ketika suhu naik, tetapi strategi hemat anggaran favorit saya adalah memiliki beberapa makanan freezer di siap.

Bulan lalu saya menyusun rencana makan freezer dengan beberapa resep musim panas favorit saya. Kunci keberhasilan: berfokus pada makanan yang tidak akan memanaskan dapur – selama persiapan freezer atau ketika saya melayani mereka.

Mengisi freezer? Tanpa keringat. Tidak ketika Anda memikirkan barang-barang lezat ini untuk disiapkan dengan cepat dan mudah:

Hal-hal untuk Grill

Meskipun Anda pasti bisa pergi ke toko kelontong atau toko daging tepat sebelum Anda melempar udang ke barbie, beberapa resep membutuhkan sedikit persiapan. Pertimbangkan untuk membuat barang-barang ini terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam lemari pendingin untuk malam pemanggang cepat.

Daging yang diasinkan

Ini adalah salah satu jenis makanan freezer favorit saya. Campurkan bumbu-bumbui Anda dalam kantong freezer atau wadah yang aman untuk freezer. Tambahkan potongan ayam, daging babi, atau steak. Segel dan bekukan.

Hamburger Patties

Apakah Anda menambahkan banyak bumbu atau tidak, membentuk patty di muka membuat burger malam datang bersama dalam sekejap.

Shish Kabob

Anda dapat menguleni daging Anda dengan tusukan atau cukup kubus dan masukkan ke dalam tas dengan bumbu untuk benang setelah pencairan. Entah metode memotong waktu persiapan Anda dan membuat kabob menjadi makanan yang lebih mudah.

Hal yang harus dibuang di Crock-Pot

Pemasak lambat telah melihat kebangkitan popularitas selama enam tahun terakhir atau lebih. Tidak hanya akan menyiapkan makan malam saat Anda melakukan hal-hal menyenangkan lainnya, tetapi itu akan melakukannya tanpa menciptakan banyak panas di dapur Anda.

(Jika dapur Anda masih mencekik, pertimbangkan lokasi lain untuk memasak. Saya sudah kenal orang-orang untuk menempatkan slow cooker mereka di ruang cuci, garasi, atau di dek belakang.)

Kit Chili

Cabai adalah makanan musim panas yang lezat, apakah Anda membuat cabai atau menyajikan semangkuk merah dengan topping. Buatlah bungkusan daging, bumbu, dan saus (dengan atau tanpa kacang), dan bekukan untuk makanan “buangan” yang mudah.

Sandwich Foil-Wrapped

Sebuah wahyu baru milik saya tahun ini: Sandwich free-foil terbungkus favorit saya – yang dimaksudkan untuk dipanggang dalam oven – panaskan kembali dengan baik di bagian bawah panci yang lambat. Mereka melakukan yang terbaik jika Anda dapat mengubahnya sekali saat memasak. Apa keuntungan untuk makan siang akhir pekan yang mudah!

Hal-Hal untuk Dibuang di Salad

Dengan kekayaan produk segar, musim panas adalah musim salad. Buatlah dengan mudah dengan menyiapkan salad topping terlebih dahulu dan masukkan ke dalam freezer.

Kue Kering

Crouton buatan sendiri jauh lebih lezat daripada yang dibeli di toko, dan mereka hanya butuh beberapa menit untuk memanggangnya. (Gunakan oven pemanggang bukannya memanaskan oven besar.)

Daging yang dimasak

Saya suka menambahkan protein tanpa lemak ke salad saya. Ayam, sapi, dan babi – baik dimasak di atas panggangan atau di slow cooker – membekukan dan mencair dengan indah ke atas salad. Pastikan untuk mendinginkan mereka sebelum dibekukan untuk mendapatkan tekstur terbaik.

kacang polong

Kacang membuat filler salad tanpa daging yang besar. Anda menghemat banyak uang per unit jika Anda memasaknya sendiri. Masak bungkusan besar dalam slow cooker dan bagi ke dalam porsi makan untuk pembekuan.

Keju parut

Jika Anda suka keju pada salad seperti kami, pertimbangkan untuk membelinya dalam jumlah besar dan kemas dalam kemasan freezer kecil agar mudah ditambahkan ke salad atau makanan lain..

Jika Anda menghabiskan waktu satu jam untuk menyingkirkan beberapa hal dalam daftar ini, Anda akan mengatur waktu berikutnya untuk terlalu panas untuk ditangani. Anda akan bisa keluar dari dapur, tetapi tetap menikmati makanan enak tanpa berkeringat.