Wat zit er in plantaardige olie? Labels maken het lastig om te vertellen The Columbus Dispatch

Ben je de laatste tijd niet meer gaan winkelen voor plantaardige olie? Het is een verwarrende puinhoop van alles van maïsolie tot druivenpitolie, allemaal met hun eigen beweringen over natuurlijkheid en gezondheid. Diëtiste Marisa Moore van de American Dietetic Association vertaalt ons voor arme consumenten.

Er waren twee dingen die ik verrassend vond in dit artikel. De eerste is dat een fles met het label “plantaardige olie” bijna altijd alleen maar sojaolie is. Moore geeft in elk geval aan dat soja het belangrijkste ingrediënt is met een paar andere plantaardige oliën die erin worden gemengd.

De tweede is dat vloeibare plantaardige oliën zoals die we meestal in flessen in de winkelrekken vinden, van nature vrij zijn van zowel cholesterol als transvetzuren. Moore zegt dat wanneer je een label ziet dat beweert dat de olie cholesterolvrij is, “het doel kan zijn om diegenen aan te trekken die proberen hun cholesterol te verlagen, maar die misschien niet begrijpen dat plantaardige olie van nature geen cholesterol bevat.”

Lees het hele artikel: Olielabels Soms vrij glad door Judy Hevrdejs in The Columbus Dispatch

Wat voor soort plantaardige olie koop je meestal?

Verwant: Wat is beter? Olijfolie versus plantaardige olie

(Afbeelding: Flickr-lid Mel B. gelicentieerd onder Creative Commons)