Tukaj je, zakaj kuhanje in pečenje naredi, da se počutite dobro, v skladu z znanostjo

Ljudje, ki radi peko, resnično radi peko. Skočili bodo s kakršno koli priložnostjo, da bi poskrbeli za zabavo, da bi delili z drugimi in postavili svoje mešalne mize na delo. Ampak se izkaže, da je morda še en razlog, zakaj se pečenje in kuhanje nekateri ljudje počutijo tako dobro.

Študija, objavljena v Journal of Positive Psychology, je pokazala, da so tisti, ki se ukvarjajo s kreativnimi projekti (kot sta kuhanje in pečenje) srečnejši v vsakdanjem življenju. Po 658 udeležencih v dveh tednih so raziskovalci našli povezavo med vsakdanjostjo in pozitivnim psihičnim delovanjem.

Prevod? Naslovi, ki sodelujejo v ustvarjalnih nalogah, so naslednji dan bolj energični, mirni in srečnejši.

“V psiholoških raziskavah je vedno večje priznanje, da je ustvarjalnost povezana s čustvenim delovanjem,” pravi Tamlin Conner, psiholog z univerze v otoku Otago na Novi Zelandiji in glavni avtor študije v sporočilu za javnost. “Vendar se večino tega dela osredotoča na to, kako čustva koristijo ali ovirajo ustvarjalnost, ne pa, ali kreativnost koristi ali ovira čustveno počutje.”

Kako narediti najboljše limone

(Kredit za slike: Lauren Volo)

Zakaj je tako? Eden od razlogov bi lahko bil, da je peka nekaj ljudi, da se izrazijo kreativno, podobno kot slikanje ali pisanje.

“Baking ima korist, saj ljudem omogoča ustvarjalno izražanje,” pove profesor psiholoških in možganskih znanosti na Univerzi Boston, Donna Pincus, pripoveduje HuffPost. “Obstaja veliko literature za povezavo med ustvarjalnim izrazom in splošnim blagostanjem. Ali slikanje ali ustvarjanje glasbe [ali peko], obstaja olajšanje, ki ga ljudje dobijo od neke vrste vtičnice in načina izražanja.”

Pincus prav tako opozarja, da je potreben poudarek lahko služil kot orodje za raztresanje.

“Peko dejansko zahteva veliko pozornosti,” pravi HuffPost. “Morate meriti, fizično se osredotočiti na iztiskanje testa. Če se osredotočate na vonj in okus, na prisotnost s tem, kar ustvarjate, lahko to dejanje pozornosti v trenutnem trenutku povzroči tudi zmanjšanje stresa. ”

Kuhinjski pivovarni browni

(Kredit za slike: Lauren Volo)

Povezava med kuhanjem in duševnim zdravjem je dovolj učinkovita, da je kulinarična terapija orodje za pomoč nekaterim ljudem pri odpravljanju depresije, tesnobe in drugih težav z duševnim zdravjem.

“CAT (kulinarična umetniška terapija) združuje čustveno počutje z zelo praktično resnično potrebo, ki jo imamo vsi,” pravi Munchies, Julie Ohana, kiparski terapevt s sedežem v Michiganu. “Vsi moramo jesti. In zagotovo smo vsi bolje, če vemo, in ne samo, da se počutimo udobno v kuhinji, ampak če lahko dejansko uživamo v prehrambenem času in nas naredi boljši osebi.”

Se počutite srečnejše, ko pecite ali kuhate? Sporočite nam v komentarjih!