Stroom uit? Een gids voor koelkastbeveiliging als u geen elektriciteit heeft

Grote stormen scheurden vrijdag door de oostelijke helft van de Verenigde Staten en miljoenen mensen gingen het hele weekend zonder elektriciteit. Was jij een van hen? Als dat zo is, heb je dan weer stroom, of word je koel en loop je in op het lezen van je blog in een café of op kantoor? Tussen deze extreme stormen en het orkaanseizoen leek het ons een goed moment om onszelf opnieuw te informeren over het fundamentele veiligheidsprotocol voor de koelkast. Hier is wat u zou moeten weten, voor het geval uw koelkast en diepvriezer hun sap verliezen.

Koelkastbeveiliging: de Essentials

Hier zijn de basisprincipes van koelkastveiligheid, van de Centers for Disease Control and Prevention:

Als de stroom minder dan 2 uur uit is, kan het voedsel in uw koelkast en vriezer veilig worden geconsumeerd. Terwijl de stroom uitvalt, moet u de deuren van de koelkast en vriezer zo veel mogelijk gesloten houden om voedsel langer koud te houden.

Als de stroom langer dan 2 uur is uitgeschakeld, volgt u de onderstaande richtlijnen:

• Voor het gedeelte Vriezer: een vriezer die half vol is, houdt voedsel maximaal 24 uur veilig. Een volledige diepvriezer houdt voedsel 48 uur veilig. Open de deur van de vriezer niet als u dit kunt voorkomen.

• Voor het gedeelte Gekoeld: pak melk, andere zuivelproducten, vlees, vis, eieren, jus en verwaarloosde resten in een koeler omringd door ijs. Goedkope piepschuim-koelers zijn prima voor dit doel.

• Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur van uw eten te controleren voordat u het kookt of opeet. Gooi voedsel weg dat een temperatuur heeft van meer dan 40 graden Fahrenheit.

– Bron: Wat u moet weten wanneer de stroom onverwachts uitvalt

Het magische getal daar? twee uur. Ja, na twee uur, breng je het spul in je koelkast naar een koelere of werkende koelkast. Knoei niet met bedorven voedsel; het is niet de moeite waard om ziek te worden.

Wat je moet weggooien en wat je moet houden

OK, dus je koelkast heeft geen stroom gehad en is langer dan 2 uur langer dan 40 ° F. Is er iets veilig om te houden?

Ja, sommige kruiden en voedingsmiddelen zijn OK om te houden, hoewel vlees en de meeste zuivelproducten nodig hebben. Hier is een zeer handige en handige lijst van FoodSafety.gov over wat te bewaren en wat te gooien:

Gekoelde levensmiddelen en stroomuitval: wanneer sparen en wanneer ze moeten worden weggegooid bij FoodSafety.gov

Meer middelen voor koelkastveiligheid en rampenparaatheid:
• Voedsel veilig houden tijdens een noodgeval – USDA
• Zijn alle kruiden veilig bewaard na een stroomstoring?
• Koken in een orkaan? 5 tips om veilig en goed gevoed te blijven
• Hurricane Irene en What We Ate: Observations from NYC

En jij dan? Heb je de macht verloren, of ben je aan de storm ontsnapt?

(Afbeelding: Emma Christensen)