Priprema za gripu: Sopa de Ajo

Osjećaš li se hladan? Ova jednostavna juha s češnjakom upravo je ono što vam je potrebno da biste se vratili na noge.

Ako niste mogli reći od imena, sopa de ona ima svoje porijeklo u Španjolskoj i doslovno prevodi kao “češnjak juha”. Izrađena je s tri osnovna sastojka: češnjak, ostatak kruha i bujon. Malo dimljena paprika može se baciti u boju i ukusan ukus. Mesna jaja ili dva također su tradicionalna, ali ih dodamo samo kad se naši trbusi mogu nositi s bogatstvom.

Prema jednostavnoj jednostavnosti, ova juha izmiče pileći rezanci prema našem mišljenju. Ona dolazi zajedno za oko 20 minuta i prilično je luda dokaz sve dok ne spali češnjak. To je jako cijenjeno kada stoji uspravno duže od nekoliko minuta, što nas čini neodoljivo!

Naš omiljeni recept za Sopa de Ajo potječe od Mario Batala putem Serious Eats, i opet se vraćamo natrag. Neki receptovi čine ovu juhu veću mukotrpanost no što treba biti, ali to ga čini jednostavnim i osnovnim.

Sopa de Ona iz Španjolska Mario Batalija preko ozbiljne jesti

Volite li juhu kada ste bolesni? Koja je vaša omiljena verzija?

Povezano: U potrazi za receptima koji sadrže sirovo češnjak

(Slika: član Flickr-a “> // www.flickr.com/photos/stuart_spivack/1489594335/”>kupljeni spivak pod licencom Creative Commons)