Power Out? En guide til køleskabsikkerhed, når du ikke har elektricitet

Store storms revede igennem den østlige halvdel af USA fredag, og millioner af mennesker gik uden strøm hele weekenden. Var du en af ​​dem? Hvis ja, har du strøm igen nu, eller bliver du kold og tager fat i din bloglæsning på en cafe eller på kontoret? Mellem disse freak storme og orkan sæson, det syntes som en god tid at genoprette os selv med grundlæggende køleskab sikkerhed protokol. Her er hvad du bør vide, hvis dit køleskab og fryseren mister deres saft.

Køleskab Sikkerhed: Essentials

Her er det grundlæggende i kølesikkerhed, fra centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse:

Hvis strømmen er ude i mindre end 2 timer, vil maden i køleskabet og fryseren være sikkert at forbruge. Mens strømmen er ude, skal køleskabet og fryserdørene lukkes så meget som muligt for at holde kold mad længere.

Hvis strømmen er ude i længere tid end 2 timer, skal du følge nedenstående retningslinjer:

• For fryseren: En fryser, der er halv fuld, holder mad sikkert i op til 24 timer. En fuld fryser holder mad sikkert i 48 timer. Åbn ikke fryserdøren, hvis du kan undgå det.

• Til kølesektionen: Pak mælk, andre mejeriprodukter, kød, fisk, æg, sovs og ødelæggelige rester i en køler omgivet af is. Billige Styrofoam kølere er fint til dette formål.

• Brug et madtermometer til at kontrollere temperaturen på din mad lige før du laver mad eller spis den. Kast enhver mad, der har en temperatur på mere end 40 grader Fahrenheit.

– Kilde: Hvad du behøver at vide, når strømmen går ud uventet

Det magiske nummer der? 2 timer. Ja, efter to timer skal du enten overføre tingene i køleskabet til en køler eller et køleskab. Ryst ikke med forkælet mad; det er ikke værd at blive syg.

Hvad skal man smide og hvad man skal holde

OK, så dit køleskab har været uden strøm og over 40 ° F i mere end 2 timer. Er der noget sikkert at holde?

Ja, nogle krydderier og fødevarer er OK at holde, selvom kød og de fleste mejerier skal gå. Her er en meget nyttig og handy liste fra FoodSafety.gov om hvad du skal beholde og hvad du skal kaste:

Kølet mad og strømafbrydelser: Hvornår skal du spare og hvornår du skal smide ud på FoodSafety.gov

Flere ressourcer til kølesikkerhed og katastrofeberedskab:
• Holder mad sikkert under en nødsituation – USDA
• Er nogen krydderier trygge at holde efter en strømafbrydelse?
• Madlavning i en orkan? 5 tips til at forblive sikker og velbevandret
• Orkanen irene og hvad vi spiste: observationer fra nyc

Hvad med dig? Mistede du magt, eller undslippede du stormen?

(Billede: Emma Christensen)