Kakšne maščobe so kljub temu?

5 No-Bake Energy ugrizi, da premaga popoldanski pasti

(Kredit za slike: Lee iz Amerike)

V redu, jaz bom iskren: “Fat Balls” zveni kot nadvse neutrudno vzdevek za najmanj popularnega otroka v 80-ih poletnih taboriščih. “Zadnji na jezero mora ležati z maščobami!”

Kljub neuporabnemu imenu, maščobne kroglice so lahko dober dodatek k prehrani. Pomagajo vam lahko v sredi jutranji vadbi, popoldanskem konferenčnem klicu ali čezatlantskem letu.

Tukaj je tisto, kar morate vedeti o maščobnih kroglicah.

Kaj so žvečilne kroglice?

Mastne kroglice (ki so znane tudi kot maščobne bombe, energijske kroglice ali ugrizi beljakovin) so točno tisto, kar ti dve besedi zagotavljata: majhni prigrizki z enim ali dvema jedema, ki so izredno kalorično gosti zaradi svoje visoke vsebnosti zdrave maščobe.

Njihove ključne sestavine navadno vključujejo oreščke, surove orehe in kokosovo olje, zato imajo tudi več beljakovin kot vaš povprečni piškotek in veliko manj sladkorja. (To pomeni, da morda ne boste počutili, da po prenehanju počasnosti, ki jo dobite po pritisku vaših najljubših številk na prodajnem avtomatu).

Zakaj bi morda želeli začeti jesti maščobne kroglice

Mastne kroglice so prigrizek za mnoge ljudi, ki spremljajo visoko vsebnost maščob, zmerno beljakovinskih ketogenih ali paleojevih diet in nabor “HEY LET’S TALK ABOUT CROSSFIT”. Vendar vam ni treba brisati znojne luže, da bi jih upravičili dodati v svojo prehrano.

Preprosto jih je enostavno in preprosto transportirati, kar jim daje trdne odločitve za pozno popoldanske padce, dolge poti (ali lete) ali celo naslednjo filmsko noč, če vam ni všeč, da bi jedli naravnost iz žepov za suknjiče.

Ključ je, čeprav, del kontrole. Obroki so majhni in okusni, kakršni so, morda ne boste želeli vdihniti celotnega panela hkrati. Zakaj? No, nekako je v imenu.

Kako narediti svoje lastne maščobe

Ena keto-prijazna spletna stran kaže, da so trije ključni elementi kroglice za maščobe: zdrave maščobe, aroma in tekstura. Ta pristop nam je všeč, saj pomeni, da lahko svoj recept prilagodite glede na to, kaj želite, in ne zato, ker je na seznamu sestavin.

Formula maščobe: zdrava maščoba + okus + tekstura

Kot smo že omenili, so zdrave maščobe najpogosteje oreškov, kokosovo olje ali celo dejansko maslo ali ghee. Za aromo, pomislite na izvleček vanilije, ingver, cimet, poprove mete ali temno čokolado (preberite: stvari, ki lahko dajo velik okus, ne da bi dodali veliko dodatnega sladkorja). In končno, za teksturo lahko vsaka kroglica zmešate s sesekljanim oreščkom, chia semenom ali kokosovimi kosmiči – ali slaninimi bitji, če želite bolj prijeten prigrizek.

Potrebujete malo več navodil? Tukaj je pet naših najljubših receptov za kruh maščobe na internetu.

Si poskusil debelejše kroglice? Kaj misliš?