Hvorfor skulle du fryse en avocado i aften (og 5 måder at bruge det på!)

Det føles unødvendigt undertiden at tage noget, der er så godt i sig selv og ændre det på nogen måde – lidt over toppen eller bare spild af tid. Det er dog ikke tilfældet med stegning af en avocado. Det vil altid være det værd. Her er hvorfor:

Denne tid på året er avokadoer rigelige og billige i dagligvarebutikkerne i mit område af Seattle. (Jeg fandt nogle for $ .80 / hver uge!) Med et lille flaky salt og et strejf af olivenolie, skiver avocado på alt fra morgen toast til sæsonbetonede salater.
Men har du nogensinde stegt en avocado? Avocados er naturligvis cremet inde i første omgang, men brød og let steg dem og ydersiden bliver smukt sprød, mens indersiden bliver endnu mere creme – som om det var endda muligt.
Her er et par starteropskrifter, hver en god undskyldning for at opvarme en smule olie i en pande og købe en (eller to) billige avocadoer i denne uge!
PRØV ET RECIPE:
  • Fried Avocado Sandwiches med Bacon og Citron Aioli (afbilledet) – Madlavning til Holder
  • Avocado Fries – Et hyggeligt køkken
  • Fried Avocado Tacos – Foodie Crush
  • Crispy Avocado BLT Salat – Hvor sødt det er
  • Avocado Egg Rolls med Creamy Cilantro Ranch Dip – Jeg vasker, du tørrer

(Billeder: Madlavning For Holder)