Her er 10 billeder af dine daglige anbefalede serveringer af frugt og grønt

(Billedkredit: Tro Durand)

Hvad er den vigtigste del af en nærende kost? De fleste af os kan automatisk recitere svaret: frugt og grøntsager. Og alligevel kan det være svært at spise den daglige anbefalede mængde produkter, og de fleste amerikanere simpelthen ikke. Jeg har helt sikkert været blandt de 75% – den anslåede procentdel af os, der ikke spiser nok grøntsager.

Jeg indså, at den del af problemet var, at jeg ikke rigtig forstod, hvor meget vi talte om. Hvordan ser en daglig anbefalet mængde frugt og grønt ud? Jeg besluttede at finde ud af, en gang for alle. Her er 10 billeder af frugt og grønt, hver enkelt en komplet daglig servering. Det kan ikke være så meget som du tror!

Prøv denne sjove måde at få din clementine klar til frokost. Se videoen ->

Hvor mange amerikanere spiser ikke nok Veggies?

Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) rapporterede i 2010, at kun 33% af de voksne spiste den daglige anbefalede mængde frugt, og endnu færre – 27% – mødte deres veggie kvote. Og det er voksne; tallene for teenagere var værre.

Men i stedet for at forkaste manglen på moralsk (eller, du ved, vegetabilsk) fiber af vores kost i dag, lad os gøre det lettere at spise mere frugt og grøntsager. For mig hjælper det virkelig med at få et håndtag på hvad nøjagtigt anbefales.

Hvad er en daglig anbefalet servering?

Der er ikke meget, som ernæringsforskere er enige om, men næsten alle synes at vi skal spise flere grøntsager, og at de skal udgøre en større del af vores tallerkener. Til dette formål anbefaler de en meget grundlæggende retningslinje:

Nogen der har brug for 2000 kalorier om dagen, skal spise:

  • 2 kopper frugt
  • 2 1/2 kopper grøntsager

Disse anbefalede portioner stammer fra almindeligt anerkendte diætretningslinjer, der stadig er naturligvis kun grove retningslinjer. Alle er forskellige, og har forskellige ernæringsmæssige behov, så der er ingen planer med en størrelse, og måske spiser du meget mere grøntsager end dette hver dag (eller meget mindre frugt).

Selvom 2000 kalorien standarden er et gennemsnit, der passer til mange mennesker, passer det selvfølgelig ikke alle sammen. Frugt og grøntsager portioner er kalibreret uden for kalorie krav, som igen er fastsat af en persons køn, alder og aktivitetsniveau.

Jeg sidder fast med kalorieindholdet ovenfor, hvilket sker for at passe til min egen profil. Jeg har arbejdet alle disse daglige portioner for nogen som mig:

  • En 30-noget, moderat aktiv kvinde
  • Nogen der spiser i gennemsnit 2000 kalorier om dagen

Hvis dit aktivitetsniveau er lavere eller højere, eller du er ældre eller yngre, har du sandsynligvis forskellige kaloriebehov og derfor forskellige anbefalede portioner af frugt og grøntsager. Men det er nemt at tilføje eller trække fra, når du har øje for en kop frugt eller grøntsager.

→ Beregn dine egne daglige anbefalede portioner af frugt og grøntsager: Frugt og grøntsagerne på CDC

Et par tips til beregning af frugt og grøntsagsservering

Hvordan fungerer portioner? For det meste betyder en kop en kop – måler kun en kop druer eller en kop hakket gulerødder, og da har du din måling. Der er dog nogle få undtagelser.

  • Når det kommer til salat, er en kop ikke en kop. Det tager 2 kopper grønne grønne lig med 1 kop grøntsager.
  • Juice tæller som en frugt. Ifølge CDC tæller en kop frugtjuice som en servering af frugt, men ernæringseksperter er forsigtige med at du ikke får fiberen og andre gode fordele ved at spise hele frugten.
  • Når det kommer til tørret frugt, skære mængden i halvdelen. En halv kop tørret frugt svarer til en kop frisk frugt.
  • Et stort stykke frugt er omtrent en kop. Et æble, en appelsin, en stor banan, en nektarin, en grapefrugt – et stykke frugt giver dig en kop.

En daglig servering af frugt og grønt: 10 måder

Med disse forbehold ser her 10 på en fuld daglig servering af frugt og grønt.

(Billedkredit: Tro Durand)

Lad os begynde let. Denne salat er en typisk størrelse, som du ville finde på en cafe eller deli – omkring 5 kopper grøntsager plus ekstramateriale. Der er dine grøntsager til dagen!

  • Frugt: 1 stor banan. 8 ounce æblesaft.
  • grøntsager: 5 kopper salat greens (som svarer til 2 1/2 kopper grøntsager), plus løg.

(Billedkredit: Tro Durand)

Et andet scenario: Bær til morgenmad, bær til dessert og grøntsager til frokost, snack og aftensmad.

  • Frugt: 1 kop blåbær, 1 kop jordbær (ca. 8 store)
  • grøntsager: 1 kop coleslaw, 6 gulerødder med dip, 1 kop sautéed kale

(Billedkredit: Tro Durand)

Lad os få snack glad! Hvis du bare snacker på frugt og grøntsager hele dagen, er det den måde at gøre det på. Skær nogle grøntsager og pakk dem i din madkasse med lidt hummus.

  • Frugt: 1 kop cantaloupe, 1 kop champagne druer
  • grøntsager: 1 kop sukker ærter, 1 gul paprika, 1 stilk selleri

(Billedkredit: Tro Durand)

Tilbage til den store salat tilgang. Spis en stor salat til frokost eller aftensmad og rund den ud med lidt frugt. Du kan endda sætte frugt på salat.

  • Frugt: 1/2 kop tørrede kirsebær, 1 æble
  • grøntsager: Stor salat med ca. 5 kopper salat greens

(Billedkredit: Tro Durand)

Salater er let at komme forbi, og en meget basissalat salat som set her vil sandsynligvis have omkring 2 kopper grønne (hvilket svarer til en kop grøntsager). Tilsæt en kop kirsebærtomater, og du er næsten der.

  • Frugt: 1 kop cantaloupe, 1 kop blåbær
  • grøntsager: 2 kopper salat greens, 1 kop kirsebær tomater, 1 stilk selleri

(Billedkredit: Tro Durand)

Men grønne salater er ikke den eneste måde – hvad med de deli salater du kan købe ud af sagen på Whole Foods eller gourmet dagligvarer? Her er et eksempel – aspargesalat med lidt ost og salami arbejdede i. En god frokost, og for det meste grøntsager.

  • Frugt: 1 kop cantaloupe, 1 kop champagne druer
  • grøntsager: 1 kop aspargesalat, 1 kop sauteret kale, 1/2 paprika

(Billedkredit: Tro Durand)

Æbleauce og andre kogte frugtpræparater tæller også!

  • Frugt: 1 kop æbleauce, 1 stor banan
  • grøntsager: 1 rød paprika, 1/2 kop agurk skiver, 2 kopper salat greens

(Billedkredit: Tro Durand)

En anden snack-centreret tilgang.

  • Frugt: 1 kop jordbær (ca. 8 store), 1 orange
  • grøntsager: 1 kop kirsebærtomater, 1 stilk selleri, 1 kop sauteret kale

(Billedkredit: Tro Durand)

Munch på tørret frugt med din morgenmad havregryn, agurk og gulerødder på dit skrivebord, en kale til middag og nektarin til dessert. Let.

  • Frugt: 1 nektarin, 1/2 kop tørrede kirsebær
  • grøntsager: 1 kop skivet agurk, 1/2 kop gulerødder, 1 kop sauteret kale

(Billedkredit: Tro Durand)

Lad os gøre det endnu en gang – slaw til frokost, veggies til snacks, frugt til morgenmad. Let.

  • Frugt: 1 kop cantaloupe, 1 æble
  • grøntsager: 1 kop coleslaw, 1 paprika, 1 stilk selleri

Let, højre?

Når jeg foretog alting, blev jeg overrasket over at se, hvor lidt mad det egentlig er. Når du hører igen og igen om Frugterne og grøntsager Vi spiser ikke, man antager, at kvoten skal være skræmmende. Men det er ikke rigtig, og at se alt ved siden af ​​hinanden er nyttigt, da jeg tænker på at planlægge mine måltider.

Hvis på den anden side alt dette virker lidt overdrevent gennemtænkt (hej, det er kun frugt og grøntsager, når alt kommer til alt – spis så meget som muligt!) Jeg får det. Men jeg synes det er interessant, hvor få af os faktisk spiser vores dagligt anbefalede frugter og grøntsager, og måske at se nogle få enkle eksempler på, hvor nemt det kan være, kan hjælpe dig. Det har helt sikkert hjulpet mig med at være mere bevidst om de snacks jeg spiser, og de gange, hvor jeg skal springe over det andet stykke pizza og læg mere grøntsager på min plade i stedet.